Najbolji Recept za Kolač sa Orasima: Sočni Brzi Desert na Čaše

Kolač sa orasima je pravi starinski, zaliveni desert koji osvaja na prvi zalogaj. Neverovatno je sočan, mekan i pun predivnog ukusa oraha. Priprema se veoma jednostavno i brzo, bez merenja na vagu, koristeći običnu čašu kao meru.

Sastojci Potrebni za Pripremu

• 4 komada jaja

• 2 čaše šećera

• 1 čaša mleka

• 1 čaša ulja

• 1 čaša griza

• 1 čaša brašna

• 1 čaša mlevenih oraha

• 1 kesica praška za pecivo

• 3 čaše vode

• 0.5 komada limuna

• 50 g seckanih oraha

Detaljan Način Pripreme (Korak po Korak)

Mera “na čašu” podrazumeva standardnu čašu od 200 ml. Pripremu počnite od sirupa kako bi imao vremena da se malo prohladi, jer se vruć kolač preliva mlakim sirupom. Od ukupno 2 čaše šećera, 1 čaša ide u sirup, a 1 čaša u biskvit.

Korak 1: Kuvanje sirupa (agde)

1. U šerpu sipajte 1 čašu šećera i 3 čaše vode.

2. Iscedite sok od one polovine limuna (0.5 komada) i dodajte u šerpu (možete ubaciti i koru ako je limun neprskan).

3. Stavite na umerenu vatru da provri. Kada provri, kuvajte još oko 10 minuta dok ne dobijete blagi, blago lepljiv sirup.

4. Sklonite sa vatre i ostavite da se sirup prohladi na sobnoj temperaturi.

Korak 2: Mućenje biskvita

1. Rernu uključite da se zagreje na 180 stepeni Celzijusa.

2. U dubljoj posudi mikserom penasto umutite 4 cela jaja i preostalu 1 čašu šećera dok smesa ne postane svetla, gusta i ne udvostruči zapreminu.

3. Smanjite brzinu miksera, pa dodajte 1 čaša mleka i 1 čašu ulja. Kratko promešajte.

4. U posebnoj činiji pomešajte suve sastojke: 1 čašu griza, 1 čašu brašna, 1 čašu mlevenih oraha i 1 kesicu praška za pecivo.

5. Suve sastojke dodajte u tečnu smesu i lagano sjedinite špatulom ili mikserom na najnižoj brzini, pazeći da ne ostanu grudvice.

Korak 3: Pečenje

1. Pripremite okrugli (ili pravougaoni) pleh srednje veličine. Podmažite ga sa malo ulja i pospite brašnom.

2. Izlijte pripremljenu smesu u pleh i ravnomerno je rasporedite.

3. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 do 35 minuta (proverite čačkalicom da li je biskvit pečen u sredini).

Korak 4: Prelivanje i dekoracija

1. Vruć, tek ispečen kolač izvadite iz rerne i odmah ga nožem isecite na kocke, još dok je u plehu.

2. Vruć kolač ravnomerno i polako prelijte onim prohlađenim sirupom (agdom).

3. Odmah preko prelivenog kolača bogato pospite 50 g seckanih oraha kako bi se lepo zalepili za površinu.

4. Ostavite kolač na sobnoj temperaturi da upije sav sirup i potpuno se ohladi, a zatim ga po želji prebacite u frižider. Poslužite ga dobro ohlađenog. Prijatno!