1 Smesa za 3 Kikiriki Kolača: Neodoljiv spoj kikiriki putera i čokolade

Kombinacija kikirikija i čokolade je globalni fenomen s razlogom – ukus je naprosto savršen! Ovaj genijalan koncept vam omogućava da od jedne preukusne baze obogaćene kikiriki puterom, bez ijednog minuta pečenja, napravite tri vizuelno i teksturalno potpuno različita deserta.

Tajna savršenog izgleda (kao na fotografiji) leži u pametnoj podeli smese. Svetlu bazu ćemo iskoristiti za rolat i kocke, dok ćemo dodavanjem čokolade sa spiska u treći deo smese dobiti tamne, bogate bombice. Uz dodatak malo seckanog kikirikija za hrskavost i čokoladne glazure, vaši gosti će biti oduševljeni ovim “Snickers” poslužavnikom!

Sastojci Potrebni za Pripremu

Sastojci su pažljivo raspoređeni kako biste tačno znali šta ide u osnovnu svetlu bazu, a šta se koristi za oblikovanje i filovanje:

Za osnovnu svetlu bazu:

• 4 šolje Mlevenog keksa (Plazma ili sličan svetli keks)

• 2 šolje Mlevenog kikirikija (Obavezno koristite neslani, pečeni kikiriki za najbolji ukus)

• 1 šolja Kikiriki putera (Daje glavnu aromu i fantastičnu kremoznost)

• 1 šolja Mleka (Toplog, za omekšavanje smese)

• Pola šolje Šećera (Ili šećera u prahu, otopljenog u toplom mleku)

Za 1. Kolač (Tamne bombice):

• 1 šolja Otopljene čokolade (Sa vašeg spiska – dodaje se samo u 1/3 smese kako bi bombice bile tamne)

• Malo grubo seckanog kikirikija (Dodato – apsolutno neophodno za valjanje kuglica kako bi izgledale tačno kao u sredini slike)

Za 2. Kolač (Svetli rolat) i 3. Kolač (Slojevite kocke):

• 4 do 5 kašika Čokoladnog krema (Nutela ili slično – dodato za premazivanje rolata i središnji sloj u kockama)

• Šaka grubo seckanog kikirikija (Dodato – umeša se u kocke za hrskavost)

Za završnu glazuru (na kockama):

• 100g Čokolade za kuvanje (Dodato – za savršeno gladak, debeli gornji sloj na desnoj strani slike)

• 2 kašike Ulja (Dodato – sprečava pucanje glazure pri sečenju)

(Napomena: Kao meru koristite standardnu šolju od oko 200 ml).

Način Pripreme (Korak po Korak)

Pratite ove korake za laku i brzu pripremu sva tri deserta bez greške:

1. Pravljenje svetle baze: U velikoj vangli pomešajte suve sastojke: 4 šolje mlevenog keksa i 2 šolje fino mlevenog kikirikija. U toplo mleko umešajte pola šolje šećera dok se ne istopi, pa to prelijte preko suvih sastojaka zajedno sa 1 šoljom kikiriki putera. Rukama dobro umesite smesu dok ne postane glatka i kompaktna. Ovu svetlu bazu vizuelno podelite na tri jednaka dela.

2. Pravljenje 1. Kolača (Svetli rolat sa čokoladom): Uzmite prvu trećinu svetle smese i stavite je između dva lista papira za pečenje. Oklagijom razvijte smesu u tanak pravougaonik. Skinite gornji papir i ravnomerno premažite tanak sloj čokoladnog krema (oko 2 kašike). Uz pomoć donjeg papira, pažljivo i čvrsto urolajte smesu u rolat. Umotajte ga u foliju.

3. Pravljenje 2. Kolača (Tamne kikiriki bombice): U drugu trećinu smese ulijte onu 1 šolju otopljene čokolade (sa spiska). Dobro premesite rukama dok smesa ne postane potpuno tamna i ujednačena. Kidajte male komadiće i dlanovima oblikujte okrugle kuglice. Uvaljajte svaku bogato u grubo seckani kikiriki i odložite na poslužavnik.

4. Pravljenje 3. Kolača (Slojevite bajadera kocke): Treću trećinu smese podelite na dva manja dela. U jedan deo umešajte šaku seckanog kikirikija. U manji, pravougaoni kalup utisnite prvo onaj čisti svetli deo. Preko njega premažite sasvim tanak sloj čokoladnog krema (da služi kao lepak i tamna linija). Preko krema pažljivo utisnite onaj deo sa seckanim kikirikijem. Na pari otopite 100g čokolade sa 2 kašike ulja i prelijte ovu sjajnu glazuru preko smese u kalupu.

5. Hlađenje i serviranje: Sva tri kolača stavite u frižider na najmanje 3 do 4 sata (najbolje preko noći) kako bi se sastojci savršeno stegli. Nakon hlađenja, oštrim nožem isecite rolat na šnite, a kolač iz kalupa na pravilne kocke. Servirajte sve zajedno!

Mali Saveti za Savršen Rezultat

• Jačina kikirikija: Za ovaj recept je krucijalno da kikiriki bude pečen, a ne sirov. Ako kupite sirov, obavezno ga prepecite u rerni na 180°C desetak minuta, pa ga tek onda meljite.

• Trik za sečenje: Da se debela čokoladna glazura i krem ne bi razmazivali prilikom sečenja kocki i rolata, koristite tanak nož koji ćete pre svakog reza zaroniti u vrelu vodu i brzo obrisati papirnim ubrusom.