Sočni Kokos Griz (Na Čaše): Najlepši Beli Kolač sa Agdom

Ako volite ukus kokosa i sočne kolače koji se tope u ustima, Sočni kokos griz će postati vaš omiljeni recept.

Ovo je “bela” verzija popularnih griz kolača. Umesto kakaa, ovde glavnu reč vodi kokos, koji u kombinaciji sa grizom daje fantastičnu teksturu.

Priprema je, kao i uvek kod najboljih recepata, “na čaše”. Nema vaganja, nema komplikacija. Ispečete, zalijete slatkim sirupom i prelijete čokoladom. Savršen je za svaki dan, ali i za svečane prilike.

Sastojci (Mera je čaša od 200ml)

Za ovaj sočni užitak pripremite:

• 3 Jaja

• 1 čaša Šećera

• 1 čaša Jogurta

• 1 čaša Ulja

• 1 čaša Griza (pšeničnog)

• 1 čaša Brašna

• 1 čaša Kokosa (koristi se umesto kakaa za beli biskvit)

• 1 Prašak za pecivo

Za Preliv (Agda):

• 2 čaše Šećera

• 2.5 čaše Vode

Za Glazuru:

• 100g Čokolade

Detaljan Postupak Pripreme (100% Uspeh)

1. Priprema Agde

Prvi korak je uvek kuvanje sirupa, jer on mora da se ohladi dok se kolač peče.

U šerpu sipajte 2 čaše šećera i 2.5 čaše vode. Stavite da provri. Kada proključa, smanjite temperaturu i kuvajte još 5-10 minuta. Sklonite sa ringle i ostavite da se potpuno ohladi.

2. Priprema biskvita

Uključite rernu na 180°C.

U posudi penasto umutite 3 jaja sa čašom šećera. Kada smesa postane svetla, dodajte tečne sastojke: čašu ulja i čašu jogurta. Kratko promutite.

3. Dodavanje suvih sastojaka

U smesu dodajte čašu griza, čašu brašna, čašu kokosa i prašak za pecivo.

Sve sastojke sjedinite mikserom na najmanjoj brzini ili ručno žicom. Smesa će biti malo gušća zbog griza i kokosa, ali tako i treba.

4. Pečenje

Pleh srednje veličine (npr. 20×30 cm) podmažite uljem i pospite brašnom.

Izlijte smesu i pecite u zagrejanoj rerni oko 25 do 30 minuta. Kolač je gotov kada dobije lepu zlatnu boju i počne da se odvaja od ivica pleha.

5. Zalivanje

Vreo kolač (tek izvađen iz rerne) polako prelijte hladnom agdom.

Sipajte kutlaču po kutlaču, dajući vremena kolaču da upije tečnost. Griz i kokos će upiti sav sirup i kolač će postati neverovatno sočan.

6. Glazura

Kada se kolač ohladi i upije agdu, otopite 100g čokolade (sa par kašika ulja ili mleka za sjaj) i prelijte preko kolača.

Ostavite u frižideru da se dobro rashladi pre sečenja.

Savet za Serviranje

Ovaj kolač je, kao i baklava, najlepši kada je dobro ohlađen. Kokos mu daje posebnu svežinu, a čokoladna glazura savršen kontrast.