Najmekše Krofne – Šuplje i Sočne Recept
U potrazi ste za savršenim receptom za krofne? Na pravom ste mestu! Ovaj recept za najmekše krofne će vas oduševiti svojom lakoćom pripreme i savršenim ukusom. Krofne su šuplje, sočne, i savršeno pune vašim omiljenim filom.
Potrebni Sastojci
- 500g Brašna
- 1 Kocka kvasca
- 250ml Mleka
- 1 Jaje + 1 Žumance
- 50ml Ulja
- 1 kašika Šećera
- Rendana korica limuna
- Džem ili Nutela za punjenje
- Šećer u prahu
Način Pripreme
1. U manjoj posudi, rastopite kvasac sa malo toplog mleka i kašikom šećera. Ostavite da se aktivira.
2. U velikoj posudi, pomešajte brašno, aktivirani kvasac, preostalo mleko, jaje, žumance, ulje i rendanu koricu limuna. Mesite dok ne dobijete glatko testo.
3. Pokrijte testo i ostavite ga na toplom mestu oko 1 sat ili dok ne udvostruči svoj volumen.
4. Nakon što je testo naraslo, premesite ga i razvucite na debljinu od oko 1 cm. Čašom izrežite krugove.
5. Ugrejte ulje u dubokom tiganju na srednje jakoj vatri. Pržite krofne dok ne postanu zlatno smeđe sa obe strane.
6. Izvadite krofne na papirni ubrus da upije višak ulja. Ohlađene krofne napunite džemom ili Nutelom po želji.
7. Pospite šećerom u prahu pre serviranja.
Saveti
– Pazite da ulje ne bude previše vrelo kako krofne ne bi ostale sirove iznutra.
– Da biste dobili šuplje krofne, testo ne premesujte previše nakon što je naraslo.
Česta Pitanja (FAQ)
Koje punjenje je najbolje za ove krofne?
Najbolje je koristiti džem po izboru ili Nutelu za čokoladni ukus.
Mogu li koristiti instant kvasac?
Da, možete koristiti instant kvasac, ali smanjite količinu na pola kesice.
Kako da krofne ostanu mekane duže vreme?
Čuvajte ih u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi.
