Najbolji Recept za Kolač sa Orasima: Brzi Čokoladni Desert

Kolač sa orasima je neverovatno ukusan, starinski desert koji se muti i peče za tili čas. Savršeno spaja vazdušasti, mekani kakao biskvit sa bogatim ukusom mlevenih oraha, preliven sjajnom čokoladnom glazurom i hrskavim komadićima oraha na vrhu.

Sastojci Potrebni za Pripremu

• 3 komada jaja

• 1 šolja šećera

• 1 šolja mleka

• 0.5 šolje ulja

• 2 šolje brašna

• 3 kašike kakaoa

• 1 šolja mlevenih oraha

• 1 kesica praška za pecivo

• 100 g čokolade

• 3 kašike ulja

• 50 g seckanih oraha

Detaljan Način Pripreme (Korak po Korak)

Priprema je brza, pa rernu odmah uključite da se zagreje na 180 stepeni Celzijusa. Mera “na šolje” podrazumeva standardnu šolju od 200 ml.

Korak 1: Mućenje tečnih sastojaka

1. U dubljoj posudi mikserom penasto umutite 3 cela jaja i 1 šolju šećera dok smesa ne pobeli i udvostruči volumen.

2. Smanjite brzinu miksera pa postepeno ulijte 1 šolju mleka i pola šolje ulja. Kratko promešajte da se tečnosti sjedine.

Korak 2: Dodavanje suvih sastojaka

1. U posebnoj činiji pomešajte 2 šolje brašna, 3 kašike kakaoa i 1 kesicu praška za pecivo (najbolje da ih prosejete kako bi biskvit bio vazdušastiji).

2. Dodajte suve sastojke u tečnu smesu od jaja i lagano sjedinite špatulom ili mikserom na najmanjoj brzini.

3. Na kraju u smesu umešajte 1 šolju mlevenih oraha i ručno promešajte dok ne dobijete glatko, ujednačeno čokoladno testo.

Korak 3: Pečenje biskvita

1. Pripremite manji pravougaoni pleh (cca 20×30 cm). Dno i ivice podmažite uljem i pospite sa malo brašna (ili obložite papirom za pečenje).

2. Izlijte pripremljenu smesu u pleh i ravnomerno je rasporedite.

3. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 25 do 30 minuta. Proverite čačkalicom da li je kolač pečen (ako izađe suva, gotov je). Izvadite iz rerne i ostavite da se prohladi.

Korak 4: Glazura i dekoracija

1. Na tihoj vatri ili na pari istopite 100 g čokolade zajedno sa 3 kašike ulja. Mešajte neprestano dok ne dobijete sjajnu, glatku i tečnu glazuru.

2. Vruću čokoladnu glazuru ravnomerno prelijte preko prohlađenog kolača.

3. Dok je čokolada još uvek mekana i topla, po celoj površini ravnomerno pospite 50 g krupnije seckanih oraha.

4. Ostavite kolač na sobnoj temperaturi ili u frižideru da se glazura potpuno stegne. Isecite na kocke i poslužite uz kafu ili čaj. Prijatno!