Najbolji Recept za Kokos Rozen Tortu: Kremast i Brz Desert

Kokos Rozen torta je elegantan, izdašan i preukusan desert koji se sprema veoma brzo jer se kore ne peku. Savršen je spoj tankih Rozen kora i bogatog, svilenkastog fila od vanile, obogaćenog kokosom i belom čokoladom.

Sastojci Potrebni za Pripremu

• 1 pakovanje Rozen kora

• 1 litar mleka

• 150 g šećera

• 3 komada pudinga od vanile

• 250 g maslaca

• 150 g šećera u prahu

• 200 g bele čokolade

• 200 g kokosa

• 3 kašike ulja

Detaljan Način Pripreme (Korak po Korak)

Od ukupno 200 g bele čokolade, 100 g se koristi za fil, a preostalih 100 g za završnu glazuru.

Korak 1: Kuvanje vanila kreme

1. Od 1 litra mleka odvojite oko 200 ml, a ostatak sipajte u šerpu i stavite na umerenu vatru da provri.

2. U odvojenih 200 ml hladnog mleka dodajte 3 pudinga od vanile i 150 g običnog šećera. Dobro razmutite žicom da ne bude grudvica.

3. Kada mleko u šerpi provri, ulijte razmućeni puding i kuvajte nekoliko minuta uz neprestano mešanje žicom dok ne dobijete veoma gustu kremu.

4. Sklonite sa vatre, prekrijte površinu kreme providnom folijom (direktno na krem kako se ne bi stvorila korica) i ostavite da se potpuno ohladi.

Korak 2: Priprema kokos fila

1. U velikoj posudi mikserom penasto umutite 250 g omekšalog maslaca zajedno sa 150 g šećera u prahu.

2. Ohlađeni puding postepeno (kašiku po kašiku) dodajte u umućeni maslac uz neprestano mućenje mikserom dok ne dobijete glatku i svilenkastu kremu.

3. Na tihoj vatri ili pari otopite 100 g bele čokolade i dodajte je u umućenu kremu.

4. Na kraju u kremu dodajte 200 g kokosa i sve lagano, ručno sjedinite špatulom.

Korak 3: Filovanje kora

1. Otvorite pakovanje Rozen kora.

2. Stavite prvu koru na poslužavnik i ravnomerno je premažite sa nekoliko kašika fila (sloj fila treba da bude otprilike iste debljine kao i kora).

3. Preklopite drugom korom, blago pritisnite rukama da se zalepi, pa ponovo nanesite fil.

4. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve kore i fil. Poslednja (gornja) kora se ne filuje.

5. Preko poslednje kore stavite papir za pečenje, a preko papira stavite neki teži predmet (npr. deblju knjigu ili drvenu dasku) kako bi se kore lepo slepile i torta izravnala. Ostavite u frižideru bar 2 sata.

Korak 4: Glazura od bele čokolade

1. Izvadite tortu iz frižidera i sklonite opterećenje.

2. Na tihoj vatri ili pari istopite preostalih 100 g bele čokolade zajedno sa 3 kašike ulja. Mešajte dok ne dobijete glatku, sjajnu i tečnu glazuru.

3. Toplu glazuru prelijte preko poslednje kore i ravnomerno je razmažite špatulom.

4. Vratite tortu u frižider na još nekoliko sati (najbolje preko noći) kako bi kore potpuno omekšale. Sutradan isecite na pravougaonike i poslužite. Prijatno!