Najbolji Recept za Kinder Tortu: Kremasta Fantazija Gotova za 60 Minuta

Kinder torta je apsolutni favorit na svim rođendanima i proslavama. Njen bogat, prepoznatljiv ukus koji spaja pečene lešnike, mleveni plazma keks, te raskošnu bijelu i tamnu čokoladu, nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Najbolje od svega je što se ova premium torta uopšte ne peče! Kako bi mliječna krema bila savršeno čvrsta i svilenkasta, osnovnom receptu sa mlijekom dodali smo puding od vanile i malo šećera. Rezultat je desert koji izgleda i miriše baš kao iz najskuplje poslastičarnice. U nastavku pročitajte detaljan korak-po-korak postupak.

Vrijeme pripreme: 60 minuta (plus vrijeme za hlađenje)

Sastojci koji su vam potrebni:

Za bazu (koru):

• 300g mlevenog plazma keksa

• 200g pečenih lešnika (sitno sjeckanih ili krupnije mljevenih)

• 50g omekšalog maslaca (odvojite od onih ukupnih 250g)

• Malo mlijeka (oko 50 do 100ml, za povezivanje baze)

Za mliječni fil (kremu):

• 1 litar punomasnog mleka

• 3 kesice pudinga od vanile (dodatak za savršenu gustinu kreme)

• 150g šećera

• 200g preostalog omekšalog maslaca (sobne temperature)

• 200g bele čokolade (za svijetli dio fila)

• 100g tamne čokolade (za tamni dio fila)

Za čokoladnu glazuru:

• 100g tamne čokolade (ostatak od ukupnih 200g)

• 3 kašike ulja (za sjaj i lakše sječenje)

Detaljan način pripreme korak po korak:

Korak 1: Kuhanje osnovnog pudinga Od 1 litra mleka odvojite oko 200ml i u njemu razmutite 3 kesice pudinga od vanile. Ostatak mleka stavite u šerpu sa 150g šećera da provri. Kada provri, smanjite vatru i ulijte razmućeni puding. Miješajte energično dok ne dobijete gustu kremu. Sklonite sa vatre, prekrijte površinu pudinga prozirnom folijom (da se ne stvori korica) i ostavite da se potpuno ohladi.

Korak 2: Priprema hrskave baze U dublju posudu stavite 300g mlevenog plazma keksa i 200g sitno sjeckanih pečenih lešnika (pečeni lešnici daju onaj pravi “Kinder” ukus). Dodajte 50g omekšalog maslaca i postepeno ulijevajte malo mlijeka. Rukama umijesite smjesu dok ne postane kompaktna i pomalo ljepljiva.

Korak 3: Formiranje kore Pripremite okrugli kalup za torte (prečnika oko 24 cm) sa obručem koji se skida. Smjesu od keksa i lešnika prebacite u kalup i dlanovima ili dnom čaše čvrsto i ravnomjerno utisnite na dno.

Korak 4: Spajanje fila i podjela Kada se puding potpuno ohladi, u posebnoj posudi pjenasto umutite preostalih 200g omekšalog maslaca. U maslac postepeno dodajte ohlađeni puding uz neprestano miksanje dok ne dobijete glatku, svilenkastu kremu. Zatim ovu kremu podijelite na dva jednaka dijela u dvije posude.

Korak 5: Topljenje čokolade i kreiranje ukusa Na pari otopite 200g bele čokolade i umiješajte je u prvu polovinu fila (dobili ste bijeli Kinder fil). Zatim otopite 100g tamne čokolade i umiješajte je u drugu polovinu fila (dobili ste tamni fil).

Korak 6: Slaganje torte Preko hrskave baze u kalupu prvo nanesite i ravnomjerno razmažite tamni čokoladni fil. Zatim preko njega pažljivo nanesite bijeli fil i lijepo zagladite površinu špatulom.

Korak 7: Čokoladna glazura i hlađenje Za sam kraj, na laganoj vatri otopite preostalih 100g tamne čokolade sa 3 kašike ulja dok glazura ne postane sjajna i tečna. Prelijte je preko bijelog fila i ravnomjerno rasporedite. Tortu obavezno stavite u frižider na nekoliko sati (najbolje preko noći) kako bi se svi slojevi savršeno stegli i ukusi proželi. Kada se ohladi, isijecite je i uživajte u savršenstvu!