Najbolji Recept za Domaće Rol Viršle: Mekano Pecivo Gotovo za 35 Minuta

Domaće rol viršle (viršle u tijestu) su omiljeno pecivo svih generacija, a posebno djece. Savršene su za doručak, brzu večeru, užinu za školu ili kao posluženje na rođendanima i proslavama. Ovaj recept je poseban jer se tijesto priprema izuzetno brzo, bez dugog čekanja da nadođe, pa su vaše rol viršle tople i mirisne na stolu za samo 35 minuta. Tijesto je nevjerovatno mekano zahvaljujući toplom mlijeku i ulju, a susam na vrhu daje onu prepoznatljivu pekarsku aromu. U nastavku pročitajte detaljan korak-po-korak postupak.

Vrijeme pripreme: 35 minuta

Sastojci koji su vam potrebni:

• 500g mekog brašna

• 200ml toplog mleka

• 100ml suncokretovog ulja

• 10 komada viršli

• 1 sveže jaje (za premazivanje)

• 20g susama (za posipanje po vrhu)

• 1 kesica praška za pecivo (za brzo narastanje tijesta)

• 1 kašičica soli (za ukus tijesta)

Detaljan način pripreme korak po korak:

Korak 1: Priprema tečnih sastojaka U dublju posudu za miješenje sipajte 200ml toplog mleka (pazite da ne bude vrelo, već prijatno toplo). U mleko dodajte 100ml suncokretovog ulja i 1 kašičicu soli, pa sve blago promiješajte.

Korak 2: Dodavanje suvih sastojaka i miješenje U posebnoj posudi pomiješajte 500g mekog brašna sa 1 kesicom praška za pecivo. Ovu suhu smjesu postepeno dodajte u posudu sa tečnim sastojcima. Rukama zamijesite glatko i mekano tijesto koje se ne lijepi za radnu površinu ni za prste. Ostavite tijesto da odmori 5 do 10 minuta dok vi pripremite viršle.

Korak 3: Priprema viršli Pripremite 10 komada viršli. Ukoliko imaju celofanski omotač, obavezno ga skinite. Možete ih ostaviti cijele za veće rolade, ili ih prerezati na polovine ako želite manje, “zalogaj” rol viršle.

Korak 4: Razvijanje tijesta i rolanje Odmorno tijesto prebacite na blago pobrašnjenu radnu površinu i razvucite ga oklagijom u oblik većeg pravougaonika (debljine oko pola centimetra). Nožem ili rezačem za pizzu isijecite tijesto na dugačke, uže trake. Uzmite jednu viršlu i spiralno je omotajte jednom trakom tijesta, od početka do kraja, tako da se ivice tijesta blago preklapaju. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve viršle i tijesto.

Korak 5: Premazivanje i posipanje Umotane rol viršle redajte u veliki pleh koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. U maloj posudi viljuškom umutite 1 sveže jaje, pa silikonskom četkicom bogato premažite svaku rolnicu. Preko premaza od jaja obilno pospite susam.

Korak 6: Pečenje i serviranje Stavite pleh u prethodno zagrijanu rernu na 200°C i pecite oko 15 do 20 minuta. Rol viršle su gotove kada tijesto fino naraste i dobije predivnu zlatno-rumenu boju. Izvadite ih iz rerne, pokrijte čistom krpom na par minuta da dodatno omekšaju, a zatim ih poslužite tople uz jogurt, kečap ili senf. Prijatno!