Najbolji Recept za Belu Plazma Tortu: Brzi Desert Bez Pečenja

Bela plazma torta je apsolutni hit među brzim desertima koji se ne peku. Spaja predivan, kremasti ukus pudinga od vanile i bele čokolade sa krckavim komadićima badema i nezaobilaznim Plazma keksom. Izgleda veoma elegantno, a priprema se neverovatno lako i bez paljenja rerne.

Sastojci Potrebni za Pripremu

• 1 litar mleka

• 3 kesice pudinga od vanile

• 150 g šećera

• 250 g maslaca

• 200 g bele čokolade

• 150 g mlevene Plazme

• 150 g lomljene Plazme

• 200 g seckanih badema

Detaljan Način Pripreme (Korak po Korak)

Pre nego što počnete, bademe blanširajte, oljuštite i krupnije isecite nožem. Maslac obavezno izvadite iz frižidera ranije kako bi potpuno omekšao na sobnoj temperaturi.

Korak 1: Kuvanje pudinga

1. Od 1 litra mleka odvojite oko 200 ml, pa u tome razmutite 3 kesice pudinga od vanile i 150 g šećera tako da ne ostane nijedna grudvica.

2. Preostalih 800 ml mleka sipajte u dublju šerpu i stavite na umerenu vatru da provri.

3. Kada mleko provri, smanjite temperaturu, umešajte razmućeni puding i kuvajte uz neprestano, energično mešanje žicom dok se smesa ne zgusne.

4. Sklonite sa vatre, pa u onako vreo puding odmah dodajte 200 g izlomljene bele čokolade. Mešajte dok se čokolada potpuno ne istopi i sjedini sa pudingom.

5. Površinu vrućeg pudinga prekrijte providnom prianjajućom folijom (tako da folija direktno dodiruje krem) kako se ne bi stvorila korica. Ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi.

Korak 2: Priprema krema

1. U većoj činiji mikserom penasto umutite 250 g omekšalog maslaca.

2. U umućeni maslac postepeno dodajte potpuno ohlađen puding od vanile i bele čokolade (dodajte kašiku po kašiku). Sve vreme mutite mikserom dok ne dobijete savršeno glatak i svilenkast krem.

Korak 3: Dodavanje suvih sastojaka

1. U dobijeni krem dodajte 150 g mlevene Plazme, 150 g krupnije izlomljene Plazme i 200 g seckanih badema.

2. Špatulom ili varjačom lagano, ali veoma temeljno izmešajte sve sastojke kako bi se keks i bademi ravnomerno rasporedili po celoj smesi.

Korak 4: Oblikovanje torte i hlađenje

1. Pripremite okrugli kalup sa obručem koji se skida (prečnika oko 22-24 cm). Dno i ivice možete blago premazati uljem ili obložiti folijom.

2. Celokupnu smesu prebacite u kalup. Špatulom je dobro utisnite kako unutra ne bi ostale šupljine sa vazduhom i savršeno poravnajte površinu torte.

3. Tortu stavite u frižider na najmanje 6 sati, a najbolje bi bilo da prenoći.

4. Sutradan pažljivo skinite obruč, tortu po želji dodatno ukrasite sa malo umućene slatke pavlake ili seckanih badema, isecite na parčiće i poslužite. Prijatno!