Kasato Torta Sa Čokoladnim Bananicama – Najbolji Brzi Recept Za 15 Minuta

Kasato torta je pravi spas za sve domaćice kada im je potreban brz, vizuelno atraktivan i neverovatno ukusan desert, a nemaju vremena za dugotrajan boravak u kuhinji. Njena najveća prednost se krije u samom nazivu – gotova je za efektivnih 15 minuta, bez paljenja rerne i bez kuvanja filova. Osnova od tečnog jogurta i slatke pavlake daje joj fantastičnu osvežavajuću notu, dok izlomljeni keks, komadići crne čokolade i omiljene čokoladne bananice stvaraju savršen mozaik na preseku. Svaki zalogaj donosi predivnu teksturu koja se prosto topi u ustima, a pritom je dovoljno čvrsta da se seče na savršene kocke. Idealan je izbor za dečije rođendane, iznenadne goste ili letnje osveženje.

Sastojci

• 500 g izlomljenog keksa (najbolje petit beure ili plazma)

• 1 litar tečnog jogurta

• 200 g šećera u prahu

• 1 kesica vanilin šećera (za predivnu aromu)

• 200 ml slatke pavlake

• 300 g seckanih čokoladnih bananica

• 150 g seckane crne čokolade

Kako se priprema Korak po korak

1. Priprema suvih sastojaka (Tajna lepog preseka): Da bi torta izgledala savršeno na preseku kao na fotografiji, važno je da 500 g keksa ne sameljete, već da ga prstima izlomite na krupnije komadiće (na 3 do 4 dela). Čokoladne bananice iseckajte na kolutove ili kockice, a 150 g crne čokolade naseckajte oštrim nožem na sitnije komade. Sve suve sastojke stavite u jednu veliku, duboku vanglu.

2. Mućenje tečne osnove: U odvojenoj, dubljoj posudi pomešajte 1 litar tečnog jogurta, 200 g šećera u prahu i 1 kesicu vanilin šećera. Mešajte žicom ili špatulom nekoliko minuta dok se šećer u prahu potpuno ne istopi u jogurtu.

3. Dodavanje slatke pavlake: U trećoj činiji, mikserom čvrsto umutite 200 ml veoma hladne slatke pavlake dok ne dobijete šlag. Zatim ovu umućenu pavlaku špatulom izuzetno lagano (kružnim pokretima) umešajte u smesu sa jogurtom kako bi tečna baza postala vazdušastija i kremastija.

4. Spajanje svih sastojaka: Ovu bogatu belu smesu sada prelijte preko izlomljenog keksa, bananica i crne čokolade. Špatulom pažljivo, ali temeljno promešajte sve sastojke. Veoma je važno da svaki komadić keksa bude obložen tečnošću, jer će on tokom hlađenja upiti jogurt i pavlaku, te tako savršeno omekšati.

5. Oblikovanje i hlađenje (Ključan korak): Pripremite kalup po želji (najbolje okrugli kalup sa obručem koji se skida, prečnika 24 cm, ili dublji četvrtasti pleh) i obložite ga providnom streč folijom. Preručite celokupnu smesu u kalup i obavezno je kašikom veoma čvrsto utisnite kako ne bi ostale šupljine ispunjene vazduhom. Zagladite površinu i ostavite tortu u frižider na najmanje 4 do 5 sati, a najbolje preko noći. Sutradan je prevrnite na tacnu, skinite foliju i secite na predivne, mozaik kocke!