Najbolji Dunavski Valovi Recept - Klasični Starinski Ukus

Ovaj sočan i vizuelno privlačan kolač, Dunavski Valovi, donosi pravi spoj čokolade i višnje. Njegova bogata krema i predivna čokoladna glazura čine ga idealnom poslasticom za svaku priliku. Ako tražite zdraviju varijantu, smanjite šećer ili koristite tamnu čokoladu.

Potrebni Sastojci

Koristite kvalitetne sastojke kako biste postigli savršenu teksturu ovog kolača. Njegova kremasta unutrašnjost i hrskava čokoladna glazura zavise od pažljivo odabranih sastojaka.

250g Margarina (Maslaca)
200g Šećera
5 Jaja
350g Brašna
1 Prašak za pecivo
3 kašike Kakaa (u pola smese)
350g Višanja (oceđenih)
Krem:
1 Litar Mleka
2 Pudinga od vanile
Glazura: Čokolada

Način Pripreme

Za početak, uključite rernu na 180°C. Umutite margarin i šećer pomoću profesionalnog miksera dok ne postanu penasti. Dodajte jaja jedno po jedno, neprestano mešajući. Postepeno umešajte brašno pomešano sa praškom za pecivo. Podelite smesu na dva dela i u jedan deo dodajte kakao. U pripremljeni pleh naizmenično sipajte svetlu i tamnu smesu kako biste dobili prepoznatljiv valoviti izgled. U smesu nežno umešajte oceđene višnje.

Za krem, skuvajte puding od vanile sa mlekom prema uputstvu na pakovanju. Kada se kolač ispeče i ohladi, premažite ga ohlađenim pudingom. Na kraju, otopite čokoladu i prelijte preko kolača kako biste dobili glatku glazuru. Stavite kolač u frižider da se stegne pre serviranja.

Saveti Šefa Kuhinje

Kada radite sa čokoladom, uvek birajte onu sa većim procentom kakaa za intenzivniji ukus. Da bi višnje zadržale svoju svežinu, blago ih pospite brašnom pre nego što ih umešate u smesu. Za savršeno glatku glazuru, koristite blender za otapanje čokolade.