Lepljivi Kolač od Jabuka sa Karamelom – Najsočniji Jesenji Desert
Kada zamirišu pečene jabuke i domaći karamel, znate da je stigla prava jesenja čarolija u kuhinju. Lepljivi kolač od jabuka sa karamelom je desert koji osvaja na prvi zalogaj svojom mekoćom i bogatim, kremastim prelivom. Ako tražite recept za kolač koji ostaje sočan danima, na pravom ste mestu!
Sastojci (Ingredients)
Za ovaj neodoljivi desert biće vam potrebni sledeći sastojci:
-
3-4 kom – Jabuke (narendane ili iseckane na kockice)
-
200 g – Brašno
-
180 g – Puter (ukupna količina za testo i preliv)
-
150 g – Smeđi šećer (daje prepoznatljivu boju i aromu)
-
75 g – Beli šećer
-
120 ml – Slatka pavlaka (za savršen karamel preliv)
-
3 kom – Jaja
-
75 g – Orasi (seckani, za dodatnu teksturu)
Priprema (Step-by-Step Process)
1. Priprema Jabuka
Operite, ogulite i narendajte 3-4 jabuke. Ukoliko želite malo više teksture, možete ih iseckati na sitne kockice. Ostavite ih po strani dok pripremate biskvit.
2. Mešanje Testas
Umutite 3 jaja sa 75 g belog šećera i delom smeđeg šećera dok smesa ne postane gusta. Dodajte oko 100 g otopljenog putera, a zatim postepeno umešajte 200 g brašna. Na kraju, špatulom lagano dodajte pripremljene jabuke i 75 g seckanih oraha.
3. Pečenje
Smesu izlijte u kalup obložen papirom za pečenje. Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 35-40 minuta. Čačkalicom proverite da li je kolač pečen u sredini.
4. Savršen Karamel Preliv
Dok se kolač peče, u maloj šerpi pomešajte ostatak putera, preostali smeđi šećer i 120 ml slatke pavlake. Kuvajte na laganoj vatri uz stalno mešanje dok se šećer potpuno ne rastopi i smesa ne dobije bogatu, zlatnu boju karamele.
5. Završni Dodir
Vruć kolač izbockajte viljuškom ili drvenim štapićem, a zatim ga bogato prelijte toplim karamelom. Ostavite ga da upije preliv barem sat vremena pre serviranja.
Zašto ćete voleti ovaj recept?
-
Izuzetno sočan: Kombinacija jabuka i karamela čini ovaj kolač neverovatno vlažnim i mekanim.
-
Brza priprema: Savršen za nenajavljene goste ili porodični vikend.
-
Prilagodljiv: Možete dodati cimet ili malo ruma za još intenzivniji miris.
