Najbolji Recept za Jogurt Kolač sa Kokosom: Sočni Brzi Desert na Čaše

Jogurt kolač sa kokosom je pravi starinski, zaliveni desert koji osvaja na prvi zalogaj. Neverovatno je sočan, mekan i pun predivnog tropskog ukusa kokosa. Priprema se veoma jednostavno i brzo, bez merenja na vagu, koristeći običnu čašu kao meru.

Sastojci Potrebni za Pripremu

• 3 komada jaja

• 1 čaša šećera

• 1 čaša jogurta

• 1 čaša ulja

• 1 čaša griza

• 1 čaša brašna

• 1 čaša kokosa

• 1 kesica praška za pecivo

• 2 čaše vode

• 2 čaše šećera

• 0.5 komada limuna

• 50 g kokosa

Detaljan Način Pripreme (Korak po Korak)

Mera “na čašu” podrazumeva standardnu čašu od 200 ml. Pripremu počnite od sirupa kako bi imao vremena da se malo prohladi, jer se vruć kolač preliva mlakim ili potpuno ohlađenim sirupom. Od ukupno 3 čaše šećera na spisku, 2 čaše idu u sirup, a 1 čaša u biskvit.

Korak 1: Kuvanje sirupa (agde)

1. U šerpu sipajte 2 čaše šećera i 2 čaše vode.

2. Iscedite sok od one polovine limuna (0.5 komada) i dodajte u šerpu.

3. Stavite na umerenu vatru da provri. Kada provri, kuvajte još oko 10 minuta dok ne dobijete blagi sirup.

4. Sklonite sa vatre i ostavite da se sirup ohladi na sobnoj temperaturi.

Korak 2: Mućenje biskvita

1. Rernu uključite da se zagreje na 180 stepeni Celzijusa.

2. U dubljoj posudi mikserom penasto umutite 3 cela jaja i 1 čašu šećera dok smesa ne postane svetla i vazdušasta.

3. Smanjite brzinu miksera, pa dodajte 1 čašu jogurta i 1 čašu ulja. Kratko promešajte.

4. U posebnoj činiji pomešajte suve sastojke: 1 čašu griza, 1 čašu brašna, 1 čašu kokosa i 1 kesicu praška za pecivo.

5. Suve sastojke dodajte u tečnu smesu i lagano sjedinite špatulom ili mikserom na najnižoj brzini, pazeći da ne ostanu grudvice.

Korak 3: Pečenje

1. Pripremite okrugli (ili pravougaoni) pleh srednje veličine. Podmažite ga sa malo ulja i pospite brašnom.

2. Izlijte pripremljenu smesu u pleh i ravnomerno je rasporedite.

3. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 do 35 minuta (proverite čačkalicom da li je biskvit pečen u sredini).

Korak 4: Prelivanje i dekoracija

1. Vruć, tek ispečen kolač izvadite iz rerne i po želji ga odmah nožem isecite na kocke, još dok je u plehu.

2. Vruć kolač ravnomerno i polako prelijte onim prohlađenim sirupom (agdom).

3. Odmah preko prelivenog kolača bogato pospite 50 g kokosa kako bi se lepo zalepio za površinu.

4. Ostavite kolač na sobnoj temperaturi da upije sav sirup i potpuno se ohladi, a zatim ga po želji prebacite u frižider. Poslužite ga dobro ohlađenog. Prijatno!