Crni kokos kolač na šolje – brz, sočan i jednostavan recept
Crni kokos kolač na šolje je savršen izbor kada želite brz domaći kolač bez komplikacija. Sve mere su na šolje, što znači da nema vaganja i dodatnih posuda. Kolač je mekan, sočan i bogat čokoladnim ukusom, dok kokos daje posebnu aromu i teksturu. Idealan je uz kafu, čaj ili kao brz desert za goste.
Sastojci
2 jaja
1 šolja jogurta
1 šolja ulja
1 šolja šećera
1 šolja brašna
3 kašike kakaa
1 prašak za pecivo
Glazura
100 g tamne čokolade
3 kašike ulja
Posip
50 g kokosa
Napomena: šolja je standardna od 200 ml.
Priprema kolača
-
U činiji umutite jaja i šećer dok smesa ne postane glatka.
-
Dodajte jogurt i ulje, pa kratko umutite da se sastojci povežu.
-
U posebnoj posudi pomešajte brašno, kakao i prašak za pecivo.
-
Suve sastojke dodajte u tečnu smesu i lagano mešajte dok ne dobijete ujednačenu masu.
-
Smesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje ili blago podmazan.
-
Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 180°C oko 30 minuta.
-
Dok se kolač peče, otopite čokoladu sa uljem na tihoj vatri ili pari.
-
Vruć kolač prelijte čokoladnom glazurom i odmah pospite kokosom.
-
Ostavite da se malo ohladi, pa secite na kocke.
Saveti za savršen kolač
Ako želite još sočniji kolač, možete ga blago izbosti čačkalicom pre nego što prelijete glazuru.
Umesto tamne čokolade može se koristiti i mlečna čokolada.
Kolač je još ukusniji sutradan kada malo odstoji.
Najčešća pitanja (FAQ)
Da li mogu koristiti manje šećera?
Da, količina šećera se može smanjiti po ukusu bez velikog uticaja na teksturu kolača.
Koju vrstu jogurta je najbolje koristiti?
Najbolji je običan, gust jogurt bez dodataka.
Koliko dugo kolač ostaje svež?
Do 3 dana ako se čuva pokriven na sobnoj temperaturi ili u frižideru.
Zaključak
Crni kokos kolač na šolje je idealan recept za sve koji žele brz, ukusan i pouzdan domaći desert. Bez vaganja, sa jednostavnim sastojcima i odličnim rezultatom, ovaj kolač je savršen za svakodnevne prilike.
