Najbolji Recept za Karamel Tortu: Bogat Desert Bez Pečenja
Karamel torta je neverovatno ukusan i brz desert koji se pravi bez paljenja rerne. Savršeno spaja čvrstu podlogu od keksa, bogat i svilenkast karamel krem sa belom čokoladom, i neodoljivi slankasto-slatki preliv sa pečenim kikirikijem.
Sastojci Potrebni za Pripremu
-
300 g mlevenog keksa
-
100 ml mleka
-
1 litar mleka
-
150 g šećera
-
3 komada pudinga od karamele
-
300 g maslaca
-
100 g bele čokolade
-
150 ml slatke pavlake
-
150 g karamel preliva
-
50 g pečenog kikirikija
Detaljan Način Pripreme (Korak po Korak)
Od ukupnih 300 g maslaca, 50 g se koristi za keks podlogu, a 250 g za kremu.
Korak 1: Priprema keks podloge
-
Istopite 50 g maslaca na tihoj vatri.
-
U činiji pomešajte 300 g mlevenog keksa, otopljeni maslac i 100 ml hladnog mleka. Izmešajte da smesa postane mrvičasta.
-
Pripremite okrugli kalup (prečnika 22-24 cm), prebacite smesu i dnom čaše je čvrsto utisnite po dnu.
-
Kalup stavite u frižider.
Korak 2: Kuvanje karamel kreme
-
Od 1 litra mleka odvojite 200 ml, a ostatak stavite da provri.
-
U 200 ml hladnog mleka razmutite 3 pudinga od karamele i 150 g šećera.
-
U provrelo mleko ulijte puding i kuvajte par minuta uz stalno mešanje dok se ne zgusne.
-
Sklonite sa vatre i u vreo puding odmah ubacite 100 g bele čokolade. Mešajte dok se ne istopi.
-
Prekrijte kremu providnom folijom i ostavite da se potpuno ohladi.
Korak 3: Spajanje kreme
-
Mikserom penasto umutite 250 g omekšalog maslaca.
-
Ohlađeni puding postepeno dodajte u maslac uz stalno mućenje.
-
Ulijte 150 ml tečne slatke pavlake i mutite još par minuta dok krema ne postane veoma vazdušasta i glatka.
Korak 4: Slaganje i dekoracija
-
Preko keks podloge u kalupu nanesite celu karamel kremu i ravnomerno je zagladite.
-
Stavite tortu u frižider na nekoliko sati da se dobro stegne.
-
Preko stegnute torte prelijte 150 g karamel preliva (neka ležerno curi niz ivice).
-
Odmah pospite 50 g pečenog kikirikija po vrhu. Ostavite još kratko u frižideru, skinite obruč i poslužite! Prijatno!
