Najsočnije Orah Kocke sa Jabukom i Čokoladom – “Sve Smućkaj i Peci” Recept
Da li volite kolače koji se pripremaju za 5 minuta, ne zahtevaju mikser, a ukusom podsećaju na najlepše bakine poslastice? Orah kocke sa jabukom su upravo to!
Ovaj starinski recept je pravi spas kada vam se jede nešto slatko, a nemate puno vremena. Zahvaljujući rendanim jabukama, kolač ostaje neverovatno sočan i mekan danima, dok mu orasi i čokolada daju bogatu aromu.
Ovo je posna verzija (bez jaja i mleka), ali je toliko ukusna da je možete praviti u svakoj prilici.
🛒 Potrebni Sastojci (Mera je šolja od 200ml):
Za pun pleh ovog sočnog kolača potrebno vam je:
-
Jabuke: 3 čaše rendanih jabuka (oko 3-4 srednje jabuke)
-
Šećer: 1 čaša
-
Griz: 1 čaša (pšenični griz)
-
Orasi: 1 čaša mlevenih oraha
-
Ulje: ½ čaše
-
Brašno: 1 čaša
-
Mleko/Voda: 1 čaša (koristite kiselu vodu za posnu verziju ili mleko za mrsnu)
-
Prašak za pecivo: 1 kesica
-
Cimet: 1 kašičica (daje divan miris)
Za čokoladnu glazuru:
-
Čokolada: 100 g (posna crna čokolada)
-
Ulje: 3 kašike
-
Dekoracija: Malo seckanih oraha za posipanje (kao na slici)
👩🍳 Način Pripreme (Korak po Korak):
1. Priprema jabuka: Jabuke operite i izrendajte. Ne morate ih cediti, njihov sok će učiniti griz i kolač mekanim.
2. Mešanje sastojaka (Sve smućkaj): U veliku činiju stavite rendane jabuke i šećer. Promešajte. Zatim redom dodajte sve ostale sastojke: griz, mlevene orahe, ulje, mleko (ili vodu), brašno pomešano sa praškom za pecivo i cimet.
3. Sjedinjavanje: Sve dobro izmešajte običnom varjačom ili kašikom dok ne dobijete ujednačenu smesu. Ostavite da odstoji 5-10 minuta da griz nabubri.
4. Pečenje: Uključite rernu na 200°C. Pleh (srednje veličine, npr. 20×30 cm) podmažite uljem i pospite brašnom. Izlijte smesu i pecite oko 30 minuta. Kolač je gotov kada dobije lepu braon boju i odvoji se od ivica pleha.
5. Glazura: Dok je kolač još topao (ne vreo), otopite čokoladu sa uljem i prelijte preko kolača. Odmah pospite seckanim orasima.
6. Hlađenje: Ostavite da se kolač potpuno ohladi i da se glazura stegne, pa tek onda secite na kocke.
💡 Savet Plus:
Ovaj kolač je najlepši sutradan kada se ukusi sjedine i jabuke puste svu svoju sočnost. Čuvajte ga na hladnom mestu.
Prijatno!
