Jaffa Fantazija Mix: 3 Vrste Kolača od 1 Smese sa Pomorandžom

Spoj čokolade i pomorandže je klasik koji nikada ne izlazi iz mode. “Jaffa Fantazija” je osvežavajući miks sitnih kolača koji se prave neverovatno brzo, a ukus je identičan omiljenom Jaffa keksu.

Glavna tajna ovog recepta je upotreba cele zaleđene pomorandže (zajedno sa korom), koja kolačima daje intenzivnu aromu i sočnost koju ne možete postići samo sa sokom.

Od jedne smese dobićete tri različita oblika, pa će vaša tacna izgledati bogato i šareno.

Potrebni Sastojci

Za ovaj recept birajte pomorandže sa tankom korom ili ih dobro operite sodom bikarbonom pre zamrzavanja.

Za Baznu Smesu:

• 300 g Mlevenog keksa (Plazma ili slično)

• 1 Cela zaleđena pomorandža (srednje veličine)

• 150 g Maslaca (ili margarina)

• 100 g Čokolade za kuvanje

• 100 g Šećera u prahu

• 1 kašičica Ekstrakta vanile

Za Punjenje i Dekoraciju:

• 50 g Bele čokolade ili kokosa (za punjenje rolata)

• 100 g Crne čokolade (za glazuru)

• Malo rendane kore pomorandže

Način Pripreme (Korak po Korak)

Korak 1: Priprema Univerzalne Smese

Najvažniji korak: Zaleđenu pomorandžu izrendajte na sitno rende (ili je usitnite u secku/blenderu dok ne postane kaša). Koristite celu voćku, i koru i pulpu.

U tu mirisnu kašu od pomorandže dodajte omekšali maslac i šećer u prahu. Dobro izmutite.

Dodajte otopljenu čokoladu i promešajte.

Na kraju postepeno dodajte mleveni keks. Mesite rukama dok ne dobijete kompaktnu, tamnu smesu koja se ne lepi.

Napomena: Ako je pomorandža bila sočna i smesa je meka, dodajte još malo keksa.

Podelite smesu na 3 dela.

Korak 2: Oblikovanje (3 u 1)

1. Jaffa Kuglice: Od prvog dela smese pravite kuglice veličine oraha. Otopite crnu čokoladu sa malo ulja. Svaku kuglicu umočite u čokoladu, a vrh pospite rendanom korom sveže pomorandže radi dekoracije.

2. Jaffa Rolat: Drugi deo smese rastanjite između dva lista folije u pravougaonik. Za punjenje, pomešajte malo omekšalog maslaca sa šećerom u prahu (ili otopljenu belu čokoladu) i premažite tanko preko kore. Urolajte pažljivo pomoću folije. Kada se iseče, videće se lep kontrast crne kore i belog fila.

3. Čoko Kocke: Treći deo smese utisnite u manji četvrtasti kalup ili oblikujte rukama na tacni u blok debljine 2 cm. Prelijte ostatkom otopljene čokolade. Kada se stegne, secite na pravilne kocke.

Korak 3: Hlađenje

Ostavite kolače u frižideru bar 2 sata. Hladnoća će stegnuti maslac i čokoladu, a aroma pomorandže će postati još jača.

Saveti za Najbolji Rezultat

• Priprema Pomorandže: Pomorandžu operite, obrišite i stavite u zamrzivač noć pre pravljenja kolača. Zaleđena pomorandža se mnogo lakše renda i daje strukturu kolaču.

• Gorčina: Ako ne volite gorčinu kore, možete koristiti samo rendanu koru od sveže pomorandže i sok, ali zaleđena cela voćka daje pravi “Jaffa” šmek.

Nutritivne Vrednosti (Po 100g)

Ovi kolači su osvežavajući ali i kalorični.

Nutrijent	Vrednost
Kalorije	490 kcal
Masti	28 g
Ugljeni hidrati	50 g
Proteini	6 g

Često Postavljana Pitanja (FAQ)

1. Mogu li koristiti svežu pomorandžu umesto zaleđene?

Možete, ali tekstura će biti drugačija. U tom slučaju izrendajte koru i iscedite sok, pa pomešajte sa keksom. Zaleđena voćka daje bolju gustinu.

2. Da li je ovaj kolač posan?

Može biti. Koristite posni keks, margarin umesto maslaca i posnu čokoladu.

3. Kako da se rolat ne lomi?

Smesa za rolat mora biti sobne temperature dok se tanji. Ako je previše hladna, pucaće.

Zaključak

Jaffa Fantazija je dokaz da jednostavni sastojci mogu stvoriti vrhunsku magiju ukusa. Ako volite spoj čokolade i voća, ovaj recept će postati vaš omiljeni zimski desert.