Sočni Limun Griz (Na Čaše): Osvežavajuća Eksplozija Ukusa

Kada vam život da limun, napravite Sočni limun griz kolač! Ovo je desert koji budi sva čula svojom neverovatnom svežinom i mirisom citrusa.

Za razliku od teških čokoladnih torti, ovaj kolač je lagan, prozračan i savršeno natopljen slatko-kiselkastom agdom.

Griz mu daje onu prepoznatljivu zrnastu strukturu koja divno upija tečnost, dok mu jogurt obezbeđuje mekoću. Priprema se meri na čaše, tako da vam vaga nije potrebna. Ovo je pravi mediteranski užitak u vašem tanjiru.

Sastojci (Mera je čaša od 200ml)

Za ovaj mirisni žuti kolač pripremite:

• 3 Jaja

• 1 čaša Šećera

• 1 čaša Jogurta

• 1 čaša Ulja

• 1 čaša Griza (pšeničnog)

• 1 čaša Brašna

• Rendana korica limuna (od 1 većeg limuna, dobro opranog)

• 1 Prašak za pecivo

Za Preliv (Limun Agda):

• 2 čaše Šećera

• 3 čaše Vode

• Sok od limuna (od 1 ili pola limuna, po ukusu)

Detaljan Postupak Pripreme (100% Uspeh)

1. Priprema Limun Agde

Prvo pripremite sirup jer on mora da se ohladi. U šerpu sipajte 2 čaše šećera i 3 čaše vode.

Stavite da provri. Kuvajte oko 5-10 minuta. Pred kraj kuvanja dodajte sveže isceđen sok od limuna. Ostavite agdu da se potpuno ohladi.

2. Priprema biskvita

Uključite rernu na 180°C.

U posudi penasto umutite 3 jaja sa čašom šećera. Mutite dok smesa ne postane bledo žuta. Dodajte tečne sastojke: čašu ulja i čašu jogurta. Promešajte.

3. Dodavanje suvih sastojaka i arome

U smesu dodajte čašu griza, čašu brašna i prašak za pecivo.

Sada dodajte najvažniji sastojak za miris: sitno narendanu koricu limuna (pazite da rendate samo žuti deo, beli je gorak). Sve dobro sjedinite mikserom ili žicom.

4. Pečenje

Pleh srednje veličine podmažite uljem i pospite brašnom.

Izlijte smesu i pecite u zagrejanoj rerni oko 25 do 30 minuta. Kolač je gotov kada lepo porumeni i odvoji se od ivica.

5. Zalivanje

Vreo kolač (tek izvađen iz rerne) polako prelivajte hladnom agdom.

Kolač će “cvrčati” i piti sirup. Prelijte ga celom količinom tečnosti. Iako će vam se možda učiniti da je previše vode, griz će sve to upiti dok se bude hladio.

Savet za Serviranje

Ovaj kolač se mora služiti dobro rashlađen. Ukrasite ga kriškom svežeg limuna i listićem nane za potpun vizuelni doživljaj. Uz njega savršeno ide kugla sladoleda od vanile.