Snikers Rozen Torta: Raskošna slojevita poslastica sa kikirikijem i karamelom

Tradicionalne Rozen torte dobijaju potpuno novu, modernu dimenziju kada im dodate neodoljive ukuse popularne Snikers (Snickers) čokoladice! Spoj neverovatno tankih kora sa izdašnim filom od karamele i hrskavog pečenog kikirikija stvara poslasticu koja će oduševiti sve vaše goste.

Ova torta je izuzetno bogata, savršena za sečenje na sitne kocke (slavske kolače), a priprema se brzo i bez paljenja rerne. Završna čokoladna glazura i komadići kikirikija daju joj onaj prepoznatljivi, moćni izgled koji obara s nogu i pre prvog zalogaja.

Sastojci Potrebni za Pripremu

Sastojci su pažljivo raspoređeni po fazama kako bi vam proces pripreme bio što jasniji:

Za slojeve torte:

• 1 pakovanje Rozen kora (Gotove tanke kore za rozen tortu)

Za bogati Snikers krem:

• 1 litar Mleko

• 6 kašika Šećer (Dodato za kuvanje pudinga)

• 3 Puding od karamele (Za onaj autentični Snikers ukus)

• 250 g Puter (Obavezno omekšao na sobnoj temperaturi)

• 150 g Šećer u prahu (Za penasto mućenje sa puterom)

• 300 g Mleveni pečeni kikiriki (Neslani, pečeni kikiriki koji kremi daje glavnu notu)

Za sjajnu glazuru i dekoraciju:

• 100 g Čokolada (Za završni preliv na vrhu torte)

• 3 kašike Ulje (Dodato kako bi glazura bila savršeno glatka i kako ne bi pucala pri sečenju)

• 50 g Seckani pečeni kikiriki (Dodato za hrskavu dekoraciju vrha torte, tačno onako kako je prikazano na slici)

Način Pripreme (Korak po Korak)

Pratite ove korake kako biste dobili besprekorno ravne kore i savršen presek:

1. Kuvanje karamel pudinga: Od 1 litre hladnog mleka odvojite oko 200 ml i u njemu dobro razmutite 3 pudinga od karamele. Ostatak mleka sipajte u šerpu, dodajte 6 kašika šećera i stavite na ringlu da provri. Kada proključa, smanjite vatru, ulijte razmućeni puding i mešajte žicom neprestano dok ne dobijete veoma gust krem. Prekrijte površinu pudinga providnom folijom (da se ne uhvati korica) i ostavite da se potpuno ohladi.

2. Pravljenje Snikers fila: U dubljoj posudi mikserom penasto umutite 250 g omekšalog putera sa 150 g šećera u prahu. Umućenom puteru postepeno (kašiku po kašiku) dodajte potpuno ohlađeni karamel puding, neprestano muteći. Na kraju, odložite mikser i špatulom ručno umešajte 300 g mlevenog pečenog kikirikija. Dobićete izuzetno bogat i gust krem.

3. Filovanje Rozen kora: Podelite krem vizuelno na onoliko delova koliko imate kora (minus jedna za vrh). Na ravnu tacnu stavite prvu Rozen koru i premažite je tankim, ravnomernim slojem krema. Preklopite drugom korom i blago pritisnite rukama. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve kore i fil. Poslednju, gornju koru ostavite nenamazanu.

4. Opterećivanje torte (Veoma važno): Gotovu tortu prekrijte čistim papirom za pečenje, a preko njega stavite neki teži pleh, dasku za sečenje ili deblju knjigu. Ovo je apsolutno obavezno kako bi se kore savršeno zalepile za fil i torta se izravnala. Ostavite tortu u frižideru pod teretom najmanje 3 sata.

5. Glazura i dekoracija: Kada se torta izravnala i stegla, sklonite teret. Na pari ili tihoj vatri otopite 100 g čokolade sa 3 kašike ulja. Toplu, sjajnu glazuru prelijte preko poslednje kore i ravnomerno je razmažite špatulom.

6. Završni detalj: Dok je čokolada još uvek mekana i topla, celu površinu bogato pospite sa 50 g krupnije seckanog pečenog kikirikija. Ostavite tortu u frižideru preko noći da kore potpuno omekšaju i upiju vlagu iz kreme pre sečenja.

Mali Saveti za Savršen Rezultat

• Pravi izbor kikirikija: Obavezno koristite neslani, pečeni kikiriki. Ako uspete da nađete samo sirov, obavezno ga prepecite u rerni na 180 stepeni desetak minuta da pusti svoju divnu aromu, pa ga tek onda sameljite.

• Tanak sloj fila: Rozen kore su izuzetno tanke, pa sloj fila ne sme biti predebeo (oko 3 do 4 pune kašike po jednoj kori je idealno). Ako preterate sa filom, torta će kliziti i kore se neće lepo videti na preseku.

• Savršeno sečenje: Za izuzetno oštre ivice i besprekoran presek (kao na slici), tortu uvek secite skalpelom ili veoma oštrim, tankim nožem koji pre svakog reza obavezno umočite u vrelu vodu i temeljno obrišete papirnim ubrusom.