Savršena Kokos Torta: Recept Korak po Korak | Kremasta i Sočna

Kokos Torta: 100% Tačan Postupak Pripreme

Sastojci:

• 6 Jaja

• 200g Šećera

• 150g Brašna

• 500ml Slatke pavlake

• 200g Kokosovog brašna

• 100g Bele čokolade

Postupak Pripreme Korak po Korak:

Korak 1: Priprema i pečenje biskvita U dubljoj posudi mikserom penasto umutite 6 jaja sa 200g šećera dok smesa ne postane vrlo svetla, gusta i vazdušasta (mutite oko 10 minuta). Isključite mikser, pa špatulom izuzetno lagano, pokretima odozdo prema gore, umešajte 150g brašna. Smesu izlijte u okrugli kalup za torte obložen pek papirom i pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 20 do 25 minuta (proverite čačkalicom). Ostavite biskvit da se potpuno ohladi, a zatim ga vodoravno presecite na pola kako biste dobili dve jednake kore.

Korak 2: Priprema kokos krema Na pari lagano otopite 100g bele čokolade i ostavite je da se blago prohladi na sobnoj temperaturi. U posebnoj posudi čvrsto umutite 500ml slatke pavlake. U umućenu pavlaku dodajte prohlađenu belu čokoladu i oko 150g kokosovog brašna (preostalih 50g ostavite sa strane za završnu dekoraciju). Sve pažljivo sjedinite špatulom u bogat krem.

Korak 3: Slaganje torte Na tacnu ili stalak za tortu stavite prvu ohlađenu koru biskvita. Preko nje ravnomerno nanesite polovinu pripremljenog krema od kokosa i bele čokolade. Pažljivo preklopite drugom korom.

Korak 4: Završno premazivanje i hlađenje Preostalom polovinom krema obilno i ravnomerno premažite celu tortu, uključujući gornji deo i ivice. Zatim, celu površinu torte bogato pospite preostalim kokosovim brašnom (50g). Ostavite tortu u frižideru nekoliko sati, a najbolje preko noći, kako bi se krem stegao i ukusi savršeno sjedinili pre sečenja.