Najbolji Recept za Nepečeni Snickers Kolač: Kikiriki i Karamel Fantazija

Ako ste ljubitelj popularne Snickers čokoladice, ovaj nepečeni kolač će vas potpuno oboriti sa nogu. On donosi prepoznatljivu harmoniju ukusa: hrskavu čokoladnu bazu, izuzetno bogat i kremast fil od karamele i kikiriki putera, i neodoljiv gornji sloj od hrskavog kikirikija u gustom karamelu.

Priprema ovog deserta je prilično brza i ne zahteva uključivanje rerne. Kako biste dobili savršeno čiste slojeve i kolač koji se ne raspada, originalni spisak sastojaka smo dopunili puterom za stabilnu bazu, šećerom za kuvanje pudinga, i karamel prelivom koji je neophodan za gornji sloj.

Sastojci Potrebni za Pripremu

Sastojke smo podelili u tri faze kako bi proces pripreme bio logičan i jednostavan:

Za hrskavu čokoladnu bazu:

• 300g mlevenog čoko keksa

• 100g otopljenog putera (Apsolutno neophodno za vezivanje podloge)

• 2 do 3 kašike mleka (Dodati po potrebi, ako je smesa previše suva)

Za kremasti Snickers fil:

• 500ml mleka

• 2 pudinga od karamele

• 100g kristal šećera (Neophodno za kuvanje pudinga)

• 150g kikiriki putera (Najbolje kremastog, bez komadića)

• 200ml slatke pavlake (Za mućenje)

Za gornji sloj (Karamel i kikiriki):

• 150g neslanog, pečenog kikirikija

• 150g do 200g gustog karamel preliva ili namaza (Dulce de leche – neophodno za povezivanje gornjeg sloja)

Način Pripreme (Korak po Korak)

Pratite ova uputstva za besprekorno glatku kremu i savršen presek:

1. Kuvanje pudinga: Od 500ml mleka odvojite oko 150ml i u njemu žicom razmutite prašak za puding od karamele i šećer tako da ne ostane nijedna grudvica. Ostatak mleka stavite da provri. Ulijte razmućeni puding i kuvajte uz mešanje dok se ne zgusne. Puding prebacite u činiju, prekrijte providnom folijom (direktno po površini) i ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi.

2. Priprema čokoladne podloge: U dubljoj činiji pomešajte mleveni čoko keks sa otopljenim puterom. Dodajte malo toplog mleka ako se smesa mrvi. Pripremite četvrtasti pleh (dimenzija oko 20×25 cm) obložen papirom za pečenje. Smesu prebacite u pleh, ravnomerno je rasporedite i čvrsto utisnite dnom čaše. Odložite u frižider.

3. Završetak fila: U hladan puding od karamele dodajte kikiriki puter i kratko izmiksajte dok se potpuno ne sjedine u glatku pastu. U posebnoj posudi mikserom čvrsto umutite 200ml hladne slatke pavlake. Špatulom lagano umešajte umućenu slatku pavlaku u smesu od pudinga i kikiriki putera.

4. Filovanje: Izvadite pleh iz frižidera. Nanesite ceo pripremljeni krem preko čokoladne baze i savršeno zagladite površinu špatulom.

5. Priprema karamel završnice: U manjoj posudi pomešajte pečeni, neslani kikiriki sa gustim karamel prelivom. Ako je karamel previše čvrst, blago ga zagrejte na pari ili u mikrotalasnoj kako bi se lakše razmazao.

6. Premazivanje i hlađenje: Smesu od karamele i kikirikija pažljivo i ravnomerno rasporedite preko kreme. Kolač stavite u frižider na najmanje 6 sati, a najbolje preko noći, kako bi se svi slojevi dobro stegli za sečenje.

Mali Saveti za Savršen Rezultat

• Izbor kikirikija: Za najbolji balans ukusa koristite isključivo pečeni neslani kikiriki. Kikiriki puter i karamel već nose dovoljno intenzivan ukus, pa bi slani kikiriki mogao da učini kolač preslanim. Ipak, blagi prstohvat morske soli preko karamele na kraju daje pravi gurmanski štih.

• Sobna temperatura: Kikiriki puter će se mnogo lakše sjediniti sa pudingom ukoliko su oba sastojka na sobnoj temperaturi pre miksanja.

• Čist presek: Zbog lepljivog sloja od karamele na vrhu, kolač uvek secite veoma oštrim nožem koji ste prethodno potopili u vruću vodu i temeljno obrisali suvim ubrusom pre svakog reza. Prijatno!