Najbolji Recept za Keks Tortu sa Pudingom: Brzi Čokoladni Desert

Keks torta sa čokoladnim pudingom je apsolutni klasik koji nas sve vraća u detinjstvo. Ovo je jedan od onih brzih, izdašnih i neverovatno ukusnih deserta za koje vam ne treba rerna niti mnogo kulinarskog iskustva. Slojevi mekanog keksa natopljenog mlekom i bogatog, toplog čokoladnog pudinga sa maslacem stvaraju savršenu harmoniju ukusa. Torta je idealna za rođendane, nedeljna popodneva ili kada vam se na brzinu jede nešto čokoladno.

Sastojci Potrebni za Pripremu

• 500 g keksa

• 1 litar mleka (plus malo mleka za umakanje keksa)

• 3 kesice pudinga (sa ukusom čokolade)

• 10 kašika šećera

• 1 kesica vanilin šećera

• 100 g čokolade

• 200 g maslaca

Detaljan Način Pripreme (Korak po Korak)

Pre nego što počnete sa kuvanjem, maslac izvadite iz frižidera kako bi malo omekšao na sobnoj temperaturi, a čokoladu izlomite na sitnije kockice.

Korak 1: Kuvanje čokoladnog pudinga

1. Od 1 litra mleka odvojite oko 200 ml, a ostatak (800 ml) sipajte u dublju šerpu i stavite na umerenu vatru da se zagreje.

2. U onih 200 ml hladnog mleka dodajte 3 kesice pudinga od čokolade, 10 kašika šećera i 1 kesicu vanilin šećera. Sve dobro razmutite žicom tako da ne ostane nijedna grudvica.

3. Kada mleko u šerpi provri, smanjite vatru na minimum i u tankom mlazu, uz neprestano mešanje, ulijte razmućeni puding.

4. Kuvajte još nekoliko minuta uz stalno mešanje dok se puding ne zgusne.

Korak 2: Dodavanje čokolade i maslaca

1. Sklonite šerpu sa zgusnutim pudingom sa vatre.

2. Dok je puding još uvek vreo, u njega ubacite 100 g izlomljene tamne čokolade i 200 g omekšalog maslaca isečenog na kocke.

3. Energično mešajte žicom dok se čokolada i maslac potpuno ne istope i sjedine sa pudingom u predivan, svilenkast i sjajan krem.

Korak 3: Slaganje torte

1. U plitku posudu ili dublji tanjir sipajte malo toplog mleka za umakanje keksa.

2. Pripremite pravougaoni kalup ili dublji pleh (dimenzija oko 20×30 cm).

3. Svaki komad keksa veoma kratko (na sekund) umočite u toplo mleko i ređajte na dno pleha dok ne pokrijete celu površinu.

4. Preko prvog sloja keksa ravnomerno nanesite i razmažite deo vrućeg pudinga (puding se mora mazati dok je vruć kako bi dodatno omekšao keks).

5. Ponavljajte postupak (red keksa, red pudinga) dok ne potrošite sve sastojke. Poslednji sloj treba da bude puding.

Korak 4: Hlađenje i dekoracija

1. Gotovu tortu ostavite prvo na sobnoj temperaturi da se malo prohladi, a odozgo je možete dekorisati rendanom čokoladom, kako je prikazano na slici (ili posuti mlevenim keksom).

2. Tortu obavezno stavite u frižider na najmanje 4 do 5 sati, a najbolje preko noći. Keks mora potpuno da upije vlagu iz pudinga i da se pretvori u mekani biskvit.

3. Sutradan isecite na štanglice ili kocke i uživajte u ovom fantastičnom kremastom desertu! Prijatno!