Najbolji Recept za Grčku Tortu: Brza Torta Bez Pečenja Gotova za 30 Minuta
Grčka torta je pravi spas za svaku domaćicu kada je potreban bogat, kremast i vizuelno atraktivan desert, a nema se puno vremena za pripremu. Ova premium torta je apsolutni hit na slavljima i prazničnim trpezama jer se uopšte ne peče. Savršena tekstura dobija se kombinacijom hrskavih seckanih oraha, omiljenog mlevenog plazma keksa i bogate tamne čokolade. Kompletna smjesa se pripremi za nevjerovatnih 30 minuta, nakon čega frižider radi ostatak posla. Kako bi torta izgledala baš kao iz najbolje poslastičarnice, dodali smo i uputstvo za savršenu čokoladnu glazuru.
Vrijeme pripreme: 30 minuta (plus vrijeme za hlađenje)
Sastojci koji su vam potrebni:
Za osnovnu smjesu torte:
-
500g mlevenog plazma keksa
-
200g seckanih oraha (grubo sjeckanih, ne mljevenih)
-
250g omekšalog maslaca (izvadite ga iz frižidera par sati ranije)
-
200g šećera u prahu
-
300ml punomasnog mleka
-
100g tamne čokolade (otopljene, za dodavanje u smjesu)
Za čokoladnu glazuru:
-
100g tamne čokolade
-
2 do 3 kašike ulja (kako bi glazura bila sjajna i lakša za sječenje)
Detaljan način pripreme korak po korak:
Korak 1: Mućenje maslaca i šećera U jednu veliku i duboku posudu za miješanje stavite 250g omekšalog maslaca i 200g šećera u prahu. Pomoću miksera dobro umutite ova dva sastojka dok ne dobijete pjenastu i glatku kremu.
Korak 2: Dodavanje otopljene čokolade Na pari ili u mikrotalasnoj pećnici otopite 100g tamne čokolade. Prohlađenu (ali i dalje tečnu) čokoladu ulijte u posudu sa umućenim maslacem i šećerom. Mikserom kratko izmiješajte da se sve sjedini u lijepu čokoladnu kremu.
Korak 3: Spajanje suvih i tečnih sastojaka U posudu sa čokoladnom kremom sada dodajte 500g mlevenog plazma keksa i 200g krupnije seckanih oraha (seckani orasi daju onu savršenu hrskavost pri svakom zalogaju). Uzmite čvrstu špatulu ili drvenu kašiku i počnite sa miješanjem.
Korak 4: Dodavanje mleka Dok miješate sastojke, postepeno ulijevajte 300ml punomasnog mleka. Najbolje je smjesu na kraju dobro umijesiti čistim rukama kako bi keks ravnomjerno upio mleko i maslac. Smjesa treba biti kompaktna, čvrsta, ali dovoljno sočna da se lako oblikuje.
Korak 5: Oblikovanje torte Pripremite okrugli kalup za torte (prečnika oko 24 cm) sa obručem koji se skida. Dno možete obložiti papirom za pečenje. Izlijte cijelu smjesu u kalup i rukama ili dnom ravne čaše je čvrsto utisnite. Pazite da ne ostanu šupljine sa vazduhom i lijepo poravnajte površinu.
Korak 6: Priprema glazure i hlađenje Na laganoj vatri ili na pari otopite preostalih 100g tamne čokolade sa 2 do 3 kašike ulja. Miješajte dok ne dobijete sjajnu, tečnu glazuru. Prelijte je preko poravnate torte u kalupu i ravnomjerno razmažite.
Korak 7: Serviranje Tortu stavite u frižider na nekoliko sati, a najbolje je da prenoći. Hlađenje je ključno kako bi se svi ukusi sjedinili i torta dovoljno stegla. Kada je dobro ohlađena, skinite obruč sa kalupa, isijecite na pravilne komade i uživajte u ovom fantastičnom desertu! Prijatno!
