Najbolji Recept za Čokoladnu Salamu: Brzi Desert Bez Pečenja

Čokoladna salama je apsolutni klasik brzih deserata koji se ne peku. Savršen je spoj bogatog čokoladnog ukusa, mekog i hrskavog keksa, te preukusnih seckanih oraha. Priprema se neverovatno lako i brzo, a rezultat je kolač koji izgleda fantastično i seče se u savršene kolutove.

Sastojci Potrebni za Pripremu

• 250 g mlevenog keksa

• 250 g lomljenog keksa

• 200 g maslaca

• 100 ml mleka

• 150 g šećera u prahu

• 100 g čokolade

• 100 g seckanih oraha

Detaljan Način Pripreme (Korak po Korak)

Korak 1: Priprema suvih sastojaka

1. U velikoj činiji pomešajte 250 g mlevenog keksa i 250 g krupnije izlomljenog keksa (lomljeni keks će dati onaj lep, šareni presek).

2. Dodajte 100 g seckanih oraha u činiju sa keksom. Sve lagano izmešajte rukama kako bi se orasi ravnomerno rasporedili.

Korak 2: Priprema čokoladne tečnosti

1. U manju šerpu sipajte 100 ml mleka i dodajte 200 g maslaca (najbolje isečenog na listiće) i 150 g šećera u prahu.

2. Stavite na umerenu vatru da se maslac istopi i smesa dobro zagreje.

3. U toplu tečnost dodajte 100 g izlomljene čokolade. Mešajte energično žicom dok se čokolada potpuno ne otopi i dok ne dobijete ujednačenu, sjajnu i toplu čokoladnu tečnost. Sklonite sa vatre.

Korak 3: Spajanje i oblikovanje salame

1. Toplu čokoladnu tečnost prelijte preko pripremljenog keksa i oraha u velikoj činiji.

2. Špatulom ili varjačom veoma dobro i temeljno izmešajte sve sastojke, tako da se svaki komadić keksa natopi tečnošću. Smesa treba da bude kompaktna i blago lepljiva.

3. Na radnu površinu raširite veći komad providne prianjajuće folije.

4. Prebacite celu smesu na foliju i rukama je oblikujte u duguljasti valjak (oblik salame).

5. Čvrsto urolajte foliju oko smese, zavežite krajeve kao bombonu i valjajte salamu po radnoj površini napred-nazad kako bi dobila savršeno okrugao i pravilan oblik.

Korak 4: Hlađenje i serviranje

1. Oblikovanu čokoladnu salamu (zajedno sa folijom) stavite u frižider na najmanje 4 sata, a najbolje bi bilo preko noći, kako bi se savršeno stegla.

2. Sutradan odmotajte foliju, isecite salamu na kolutove željene debljine i poslužite. Prijatno!