Najbolji Recept za Nepečeni Oreo Kolač: Brzi Kremasti Desert

Nepečeni Oreo kolač je apsolutni hit među brzim desertima. Njegova popularnost leži u fantastičnom kontrastu: tamna, hrskava podloga od mlevenog Oreo keksa savršeno se slaže sa izuzetno bogatim, belim kremom od vanile i sira, u kojem se kriju krupni komadići keksa.

Ovaj desert izgleda veoma atraktivno i idealan je za sve generacije, a priprema ne zahteva ni trunku kulinarskog iskustva niti paljenje rerne. Kako bi vaša podloga bila dovoljno čvrsta, fil savršeno sladak, a vrh kolača besprekorno gladak i beo kao na fotografiji, originalni spisak sastojaka smo dopunili puterom, šećerom za puding i belom čokoladom za završnu glazuru.

Sastojci Potrebni za Pripremu

Sastojke smo podelili u tri celine kako bi vam proces pripreme bio maksimalno olakšan i organizovan:

Za hrskavu Oreo podlogu:

• 300g mlevenog Oreo keksa (Keks sameljite zajedno sa belim punjenjem)

• 100g otopljenog putera (Apsolutno neophodno da bi se baza stegla)

• 2 do 3 kašike mleka (Dodato po potrebi, ukoliko je smesa previše suva)

Za bogati Oreo fil:

• 500ml mleka

• 2 pudinga od vanile

• 100g kristal šećera (Neophodno za kuvanje pudinga)

• 400g krem sira (Obavezno na sobnoj temperaturi)

• 200ml slatke pavlake (Za mućenje)

• 100g izlomljenog Oreo keksa (Krupniji komadići za ubacivanje u fil)

Za belu glazuru (savršeno gladak vrh):

• 150g bele čokolade

• 50ml slatke pavlake

Način Pripreme (Korak po Korak)

Pratite ova uputstva kako biste dobili besprekorno oštre ivice i stabilan krem prilikom sečenja:

1. Kuvanje osnove za fil (Puding): Od 500ml mleka odvojite malo hladnog i u njemu razmutite prašak za puding i 100g šećera. Ostatak mleka stavite da provri. Ulijte razmućeni puding i kuvajte uz mešanje dok se ne zgusne. Prebacite ga u činiju, prekrijte površinu providnom folijom (da se ne stvori korica) i ostavite da se potpuno ohladi.

2. Priprema podloge: U dubljoj činiji pomešajte mleveni Oreo keks sa otopljenim puterom. Dodajte par kašika mleka ako je potrebno. Pripremite četvrtasti pleh (dimenzija oko 20×20 cm ili slično). Smesu ravnomerno rasporedite i čvrsto utisnite na dno pleha. Odložite u frižider.

3. Završetak fila: U jednoj posudi mikserom čvrsto umutite 200ml hladne slatke pavlake. U drugoj, većoj posudi, mikserom kratko razmutite krem sir, pa mu postepeno dodajte ohlađeni puding od vanile. Kada se sir i puding sjedine, špatulom ručno umešajte umućenu slatku pavlaku.

4. Dodavanje keksa: U dobijeni glatki beli krem ručno umešajte 100g grubo izlomljenog Oreo keksa.

5. Filovanje: Izvadite pleh sa podlogom iz frižidera. Nanesite ceo Oreo fil preko tamne baze i lepo ga poravnajte špatulom.

6. Priprema bele glazure: Belu čokoladu otopite na pari zajedno sa 50ml slatke pavlake dok ne dobijete potpuno glatku, tečnu smesu. Prelijte ovu glazuru preko fila i pažljivo je razmažite kako biste dobili savršeno gladak i beo vrh kolača.

7. Hlađenje (Ključan korak): Kolač stavite u frižider na najmanje 6 sati, a najbolje preko noći. Puter u podlozi i krem se moraju temeljno stegnuti kako bi kocke bile stabilne za sečenje.

Mali Saveti za Savršen Rezultat

• Hlađenje pudinga: Veoma je važno da puding bude potpuno hladan (na sobnoj temperaturi) pre nego što ga pomešate sa krem sirom. Ako je topao, sir i pavlaka će se otopiti i fil će postati tečan.

• Lomljenje keksa: Oreo keks za fil nemojte mrviti previše sitno. Najbolje je da svaki keks rukama izlomite na 4 dela, kako bi se ti crni komadići lepo videli na preseku (kao na slici) i zadržali svoju hrskavost.

• Čist presek: Prilikom sečenja kolača, uvek koristite veoma oštar nož koji ste pre svakog reza oprali u vreloj vodi i temeljno obrisali suvim ubrusom. Prijatno!