Najbolji Recept za Brzi Ferrero Kolač: Čokoladna Poslastica Bez Pečenja

Ako tražite savršen čokoladni desert koji se pravi brzo, lako i bez paljenja rerne, Brzi Ferrero kolač je pravi izbor za vas. Ovaj kolač donosi prepoznatljiv, bogat ukus omiljenih čokoladnih kuglica pravo na vašu trpezu. Spoj hrskave podloge, kremastog fila i bogatog čokoladnog preliva nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

U originalnom receptu sa slike nedostajalo je nekoliko sitnih, ali važnih sastojaka za povezivanje smese, pa smo ih dodali kako bi vaš kolač ispao apsolutno savršen i lak za sečenje.

Sastojci Potrebni za Pripremu

Za ovaj kremasti desert podelili smo sastojke u tri dela: za podlogu, za fil i za preliv.

Za podlogu:

300g mlevenog plazma keksa
100g otopljenog putera ili margarina (Dodato za bolju teksturu i povezivanje)
50ml mleka (Dodato da podloga ne bude suva)

Za fil:

250g mascarpone sira
4 pune kašike Nutele
200ml slatke pavlake
100g pečenih lešnika (sitno seckanih ili krupnije mlevenih)

Za preliv (ganaš) i dekoraciju:

150g mlečne čokolade za preliv
50ml slatke pavlake (Dodato kako preliv ne bi pucao pri sečenju)
50g celih ili krupno seckanih pečenih lešnika (odvojeno od ukupne količine za ukrašavanje)

Način Pripreme (Korak po Korak)

Priprema ovog kolača je veoma jednostavna, ali je važno pratiti sledeće korake kako biste dobili savršene slojeve.

Priprema podloge: U dubljoj posudi pomešajte mleveni plazma keks, otopljeni puter i mleko. Sve dobro izmešajte dok ne dobijete smesu nalik na mokar pesak. Ovu smesu prebacite u kalup (najbolje promera 20×20 cm) obložen papirom za pečenje. Utisnite smesu ravnomerno rukama ili čašom kako biste formirali čvrstu podlogu. Ostavite kalup u frižider dok pripremate fil.
Mućenje slatke pavlake: U jednoj posudi čvrsto umutite 200ml slatke pavlake (pazite da ne premutite, treba da ostane kremasta).
Priprema fila: U drugoj, većoj posudi, mikserom kratko umutite mascarpone sir i Nutelu dok se ne sjedine u glatku kremu. Zatim u tu kremu ručno, pomoću špatule, lagano umešajte prethodno umućenu slatku pavlaku. Na kraju dodajte 100g seckanih pečenih lešnika i pažljivo promešajte smesu.
Nanošenje fila: Izvadite kalup sa podlogom iz frižidera. Preko plazma podloge ravnomerno rasporedite pripremljeni Ferrero fil i lepo poravnajte površinu špatulom.
Priprema preliva: Zagrejte 50ml slatke pavlake do tačke ključanja (ali ne sme da provri), pa je prelijte preko izlomljene mlečne čokolade. Ostavite da odstoji jedan minut, pa mešajte kašikom dok ne dobijete glatku i sjajnu čokoladnu glazuru.
Prelivanje i dekoracija: Čokoladni preliv ravnomerno sipajte preko fila. Preko preliva odmah pospite preostalih 50g pečenih lešnika radi dekoracije i dodatne hrskavosti.
Hlađenje: Kolač stavite u frižider da se dobro ohladi i stegne, najbolje preko noći, ili barem 4 do 5 sati pre sečenja.