1 Smesa za 3 Slavska Predjela: Brzo, dekorativno i preukusno

Kada pripremate slavu ili veće slavlje, hladna predjela su ono što prvo oduševi goste. Ovaj genijalan koncept vam omogućava da napravite bogatu, kremastu salatu sa šunkom i sirom, a zatim je iskoristite kao bazu (fil) za tri vizuelno potpuno različita jela!

Kako bismo dobili remek-delo sa fotografije, listu sastojaka smo morali da dopunimo. Salata je sama po sebi savršena, ali da bi postala rolat, potreban joj je mekani crveni biskvit (obojen ajvarom). Da bi postala slana torta, potrebni su nam krekeri. Uz dobru organizaciju, ova tri predjela biće zvezde vaše trpeze.

Sastojci Potrebni za Pripremu

Sastojci su pažljivo raspoređeni kako biste znali šta ide u osnovnu salatu, a šta se koristi za oblikovanje tri različita predjela:

Za osnovnu salatu (Glavni fil):

• 3 šolje Šunke (Iako piše rendana, za lepši presek kao na slici, šunku isecite na sitne kockice)

• 2 šolje Rendanog kačkavalja (Od ukupno 3 šolje, jednu ostavljamo za valjanje bombica)

• 2 šolje Kisele pavlake

• 1 šolja Majoneza

• 1 šolja Krem sira

• 1 šolja Rendanih kuvanih jaja

Za 1. Predjelo (Crveni rolat sa ajvarom):

• Dodato za biskvit: 4 Jaja, 1 šolja jogurta, pola šolje ulja, 1 šolja brašna, 1 prašak za pecivo i pola kašičice soli.

• 3 kašike Ajvara (Dodato – apsolutno neophodno za divnu crvenu boju biskvita sa leve strane slike)

Za 2. Predjelo (Kuglice od sira):

• 1 šolja Rendanog kačkavalja (Ona 1 šolja koju smo odvojili od glavnog spiska – koristi se za valjanje bombica)

• Malo mlevenih slanih krekera (Opciono, ako salata bude previše mekana za oblikovanje)

Za 3. Predjelo (Slana torta):

• 1 veće pakovanje Slanih krekera (Ili tost hleb bez korice – ključno za slojeve kocke sa desne strane slike)

• Malo jogurta (Za kratko umakanje krekera)

(Napomena: Kao meru koristite standardnu šolju od oko 200 ml).

Način Pripreme (Korak po Korak)

Pratite ove korake za laku i brzu pripremu sva tri predjela bez greške:

1. Priprema osnovne salate (Baze): U velikoj vangli pomešajte iseckanu šunku, 2 šolje rendanog kačkavalja, rendana kuvana jaja, kiselu pavlaku, majonez i krem sir. Sve dobro sjedinite špatulom u gustu, kremastu salatu. Ovu smesu vizuelno podelite na tri jednaka dela.

2. Pravljenje 1. Predjela (Crveni rolat): Umutite 4 jaja sa malo soli, dodajte ulje, jogurt i ajvar. Zatim umešajte brašno sa praškom za pecivo. Izlijte u veliki pleh (obložen papirom) i pecite na 180°C oko 15 minuta. Pečen, vreo biskvit prebacite na vlažnu krpu, urolajte i ostavite da se ohladi. Kada se ohladi, odrolajte ga, premažite prvom trećinom salate i ponovo čvrsto urolajte. Umotajte u foliju.

3. Pravljenje 2. Predjela (Kuglice od sira): Uzmite drugu trećinu salate. Ako je smesa previše mekana, umešajte u nju par kašika mlevenih krekera kako bi se stegla. Dlanovima oblikujte kuglice i svaku bogato uvaljajte u onu preostalu 1 šolju sitno rendanog kačkavalja. Odložite na poslužavnik.

4. Pravljenje 3. Predjela (Slana torta): Uzmite manji pravougaoni poslužavnik. Slane krekere na sekundu umočite u malo jogurta i poređajte prvi sloj. Preko krekera premažite deo treće trećine salate. Ponavljajte slojeve (krekeri – salata) dok ne potrošite materijal. Poslednji sloj treba da bude tanak sloj salate preko kog ćete posuti malo rendanog kačkavalja za dekoraciju.

5. Hlađenje i serviranje: Sva tri predjela stavite u frižider na najmanje 3 do 4 sata (najbolje preko noći) kako bi se sastojci savršeno povezali i stegli. Ohlađen rolat secite na šnite, a slanu tortu na pravilne kocke. Poređajte zajedno na veliki tanjir i uživajte u savršenoj hladnoj trpezi!