Krem Torta sa Orasima i Keksom: Savršen Desert za Sve Prilike

Najbolji Domaći Recepti | Vaša Slatka Inspiracija

Tražite savršenu tortu za rođendan, slavu ili jednostavno za nedeljno popodne? Krem torta sa orasima i keksom je pravi izbor! Ova torta spaja bogatu, mekanu koru od oraha bez brašna, baršunasti krem od vanile i sloj keksa, a sve to je krunisano osvežavajućom slatkom pavlakom. Izgleda fantastično, a ukus je još bolji!

Potrebni Sastojci

Za pripremu ove raskošne torte, pripremite sledeće sastojke tačno po meri:

• Mljeveni orasi (za koru): 200 g

• Jaja: 6 komada

• Šećer: 150 g

• Mleko: 500 ml

• Puding od vanile: 2 kesice

• Maslac: 200 g

• Keks (u komadu): 150 g

• Slatka pavlaka: 300 ml

---

Način Pripreme (100% Postupak)

Sledite ove detaljne korake za savršenu tortu sa urednim presecima:

1. Priprema kore od oraha (Biskvit)

Odvojite belanca od žumanaca (od ukupno 6 jaja). U dubljoj posudi mikserom umutite belanca u čvrst sneg, postepeno dodajući polovinu predviđenog šećera (oko 75 g). Kada dobijete čvrst šam, dodajte jedno po jedno žumance i kratko umutite. Isključite mikser, pa špatulom veoma lagano umešajte 200 g mljevenih oraha. Smesu izlijte u okrugli kalup (prečnika 24 cm) obložen pek papirom i pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta. Ostavite koru da se potpuno ohladi.

2. Kuvanje vanila kreme

Od 500 ml mleka odvojite malo hladnog mleka i u njemu razmutite 2 kesice pudinga od vanile kako ne bi bilo grudvica. Ostatak mleka i preostalih 75 g šećera stavite u šerpu da provri. Kada mleko proključa, smanjite vatru, ulijte razmućeni puding i kuvajte uz neprestano mešanje dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre, prekrijte površinu kreme providnom folijom i ostavite da se potpuno ohladi.

3. Sjedinjavanje fila sa maslacem

Kada se puding ohladi na sobnu temperaturu, u njega dodajte 200 g omekšalog maslaca. Mikserom dobro umutite smesu dok ne dobijete gladak, svilenkast i vazdušast krem.

4. Slaganje torte

Preko ohlađene kore od oraha ravnomerno nanesite prvu polovinu vanila fila. Preko fila uredno poređajte 150 g keksa u komadu (keks možete prethodno samo na sekundu umočiti u malo toplog mleka kako bi bio mekši). Zatim preko keksa nanesite i pažljivo razmažite drugu polovinu vanila fila.

5. Završni sloj i dekoracija

U odvojenoj posudi mikserom umutite 300 ml slatke pavlake dok ne dobijete čvrst šlag. Nanesite šlag kao poslednji sloj preko cele torte. Kao na slici, tortu možete dodatno ukrasiti polutkama oraha i preliti tankim linijama istopljene čokolade za predivan vizuelni efekat.

6. Hlađenje

Tortu obavezno ostavite u frižideru nekoliko sati (idealno bi bilo preko noći) pre sečenja, kako bi se svi slojevi dobro stegli i sjedinili.

Prijatno! Uživajte u svakom savršenom zalogaju.