Kolač sa Jabukama Najbolji Recept za Brzi Voćni Desert

Kolač sa jabukama je apsolutni klasik domaće kuhinje i jedan od najomiljenijih deserata koji ispunjava celu kuću predivnim, toplim mirisom. Ovaj fantastičan, izdašan kolač iz pleha donosi savršenu harmoniju neverovatno mekog, sunđerastog biskvita, sočnih rendanih jabuka i blago krckavih seckanih oraha. Svaki zalogaj pruža utešan osećaj i vraća u detinjstvo, pravo u bakinu kuhinju.

Priprema ovog domaćeg remek dela je neverovatno laka i brza, idealna za sve domaćice, pa čak i za apsolutne početnike. Svi tečni i suvi sastojci se mere na čašu, što maksimalno pojednostavljuje proces. Obilje rendanih jabuka testu daje neverovatnu vlažnost, pa kolač ostaje svež i mekan danima. Savršen je izbor za svakodnevno slatko uživanje, iznenadne goste ili uz popodnevnu šoljicu tople kafe ili čaja.

Sastojci

• 4 kom jaje

• 1 čaša šećer

• 1 čaša ulje

• 1 čaša mleko

• 2 čaša brašno

• 1 kom prašak za pecivo

• 3 kom jabuka

• 100 g seckani orah

• šećer u prahu

Kako se priprema Korak po korak

1. Priprema jabuka: Jabuke dobro operite, oljuštite i krupno narendajte. Ukoliko su jabuke izuzetno sočne i puste mnogo soka, blago ih ocedite rukama kako testo ne bi bilo previše gnjecavo.

2. Mućenje smese: U dubljoj činiji mikserom penasto umutite jaje i šećer dok smesa ne postane svetla i vazdušasta. Zatim, uz neprestano miksanje na najmanjoj brzini, polako ulijte ulje i mleko.

3. Dodavanje suvih sastojaka: Isključite mikser. U tečnu smesu postepeno dodajte brašno i prašak za pecivo. Sve pažljivo sjedinite špatulom ili varjačom pazeći da ne ostanu grudvice.

4. Spajanje sa voćem i orasima: U glatku smesu za biskvit dodajte narendanu jabuka i seckani orah. Lagano sve promešajte varjačom kako bi se voće i orasi ravnomerno rasporedili po celom testu.

5. Pečenje: Uključite rernu da se greje na 180 stepeni. Srednji pravougaoni pleh blago podmažite uljem i pospite brašnom. Izlijte pripremljenu smesu u pleh, lepo je poravnajte i pecite oko 35 do 40 minuta. Obavezno proverite čačkalicom da li je sredina kolača savršeno pečena.

6. Dekoracija i posluživanje: Izvadite kolač iz rerne i ostavite ga da se potpuno ohladi u plehu. Pre sečenja na kocke, bogato pospite ohlađen kolač šećer uz prahu za onaj prepoznatljivi, starinski izgled.

Mali saveti za savršen rezultat

• Mera za čašu: Za merenje svih sastojaka obavezno koristite strogo istu čašu (najbolje standardnu od 200 ml) kako bi razmera tečnih i suvih delova ostala savršena.

• Začini po želji: Iako nije u osnovnom receptu, ukoliko volite prave jesenje arome, u rendane jabuke slobodno možete dodati pola kašičice cimeta koji se fantastično slaže sa ovim voćem i orasima.

• Zlatno pravilo pečenja: Kolač sa jabukama je zbog voća po prirodi vlažniji. Ukoliko primetite da vrh prebrzo tamni tokom pečenja, a sredina je i dalje živa, samo prekrijte pleh aluminijumskom folijom i nastavite pečenje.