Čoko Orah Kolač Iz Pleha – Brzi Slojeviti Desert Na Čaše

Savršena Harmonija Čokolade i Oraha

Kada vam se jede nešto izuzetno bogato, a nemate vremena za komplikovane torte, čoko orah kolač iz pleha je ubedljivo najbolje rešenje. Ovaj fantastičan desert donosi izgled i ukus prave svečane torte, ali se priprema neverovatno brzo i jednostavno. Njegov presek otkriva tri savršena sloja: mekani tamni biskvit, bogat i sočan nadev od oraha, i prelepu sjajnu čokoladnu glazuru na samom vrhu.

Najveća prednost ovog recepta je što se osnova za biskvit meri na čaše, te vam kuhinjska vaga za taj deo nije potrebna. Kako bi srednji sloj od oraha bio savršeno kremast i maziv kao na fotografiji, mlevene orahe smo prelili sa malo toplog mleka i šećera. Rezultat je izdašan i neverovatno sočan kolač koji će oduševiti sve vaše goste.

Sastojci

Za mekani kakao biskvit:

• 3 čaše Jogurt

• 1 čaša Ulje

• 1 čaša Šećer

• 2 čaše Brašno

• 2 kašike Kakao

• 1 kom Prašak za pecivo

Za sočni nadev od oraha:

• 200 g Mleveni orah

• 50 g Šećer

• 100 ml Toplo mleko

Za sjajnu glazuru i dekoraciju:

• 200 g Čokolada

• 4 kašike Ulje

• 20 g Mleveni orah

Kako se priprema Korak po korak

1. Mućenje smese za biskvit: Uključite rernu da se greje na 180 stepeni. U dubljoj činiji žicom za mućenje pomešajte jogurt, ulje i šećer dok se sastojci lepo ne sjedine.

2. Dodavanje suvih sastojaka: U tečnu smesu dodajte brašno, kakao i prašak za pecivo. Sve lagano sjedinite špatulom dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica.

3. Pečenje: Srednji pravougaoni pleh podmažite sa malo ulja i pospite brašnom. Izlijte pripremljenu smesu i pecite u zagrejanoj rerni oko 25 do 30 minuta. Proverite čačkalicom da li je sredina pečena, pa izvadite biskvit da se blago prohladi.

4. Priprema nadeva od oraha: Dok se biskvit hladi, u manjoj posudi pomešajte mlevene orahe i šećer namenjen za fil. Prelijte ih toplim mlekom i dobro promešajte kako biste dobili kompaktnu, mazivu pastu.

5. Filovanje: Preko prohlađenog biskvita u plehu ravnomerno nanesite i razmažite nadev od oraha. Lepo zagladite površinu špatulom.

6. Glaziranje i dekoracija: Na tihoj vatri otopite čokoladu sa uljem dok ne postane potpuno glatka i sjajna. Prelijte čokoladnu glazuru preko sloja od oraha. Odmah odozgo pospite malo mlevenih oraha za ukras. Kolač obavezno ostavite u frižideru nekoliko sati da se dobro ohladi i stegne pre sečenja.

Mali saveti za savršen rezultat

• Za merenje svih sastojaka za biskvit obavezno koristite strogo istu čašu standardne zapremine od 200 mililitara.

• Kakao uvek prosejte kroz cediljku pre dodavanja u smesu kako biste izbegli stvaranje grudvica u testu.

• Za besprekorno čiste ivice pri sečenju kolača, oštricu noža pre svakog reza potopite u vrelu vodu i dobro obrišite suvim papirnim ubrusom.