Carska Pita: Kraljica Trpeze sa Šunkom i Fetom
Carska pita je pravi hit na svakoj trpezi. Njena zlatna, hrskava korica sa susamom krije sočan i bogat nadev od šunke, fete i kiselih krastavčića. Savršena za doručak, užinu ili večeru, ova pita će očarati vaše goste svojim izgledom i ukusom.
Potrebni Sastojci
- 4 Jaja
- 200 ml Jogurta
- 150 ml Ulja
- 250 g Brašna
- 1 Prašak za pecivo
- 150 g Šunke (seckane)
- 150 g Feta sira (izmrvljenog)
- 5 Kiselih krastavčića (seckanih)
- Malo soli i susama
Način Pripreme
1. U velikoj posudi, umutite jaja dok ne postanu penasta. Dodajte jogurt i ulje, pa dobro promešajte.
2. U smesu dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i prstohvat soli. Mešajte dok se sve lepo ne sjedini.
3. U smesu pažljivo umešajte seckanu šunku, izmrvljen feta sir i seckane kisele krastavčiće. Proverite da su svi sastojci ravnomerno raspoređeni.
4. Pripremljenu smesu sipajte u podmazan pleh i poravnajte površinu. Pospite susamom po vrhu.
5. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 35-40 minuta, ili dok pita ne dobije zlatno-smeđu boju i ne postane čvrsta na dodir.
6. Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi pre sečenja. Servirajte sa svežim povrćem ili salatom po izboru.
Saveti
– Koristite grčki jogurt za bogatiju teksturu pite.
– Za dodatni ukus, možete dodati malo seckane paprike ili maslina u smesu.
– Uverite se da su svi sastojci sobne temperature pre nego što započnete pripremu.
– Pitu možete poslužiti i hladnu, savršena je kao užina.
Česta Pitanja (FAQ)
Q: Mogu li koristiti neki drugi sir umesto fete?
A: Da, možete koristiti rikotu ili sveži sir kao zamenu za fetu.
Q: Kako da čuvam Carsku pitu?
A: Pitu čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do 3 dana.
Q: Zašto mi pita nije dovoljno narasla?
A: Proverite da li je prašak za pecivo svež i da li ste ga dobro umešali u brašno.
