Najbolji Recept za Kinder Bueno Keks Tortu: Kremasta Nepečena Fantazija

Inspirisana jednim od najomiljenijih slatkiša na svetu, nepečena Kinder Bueno keks torta je apsolutni hit na svakoj trpezi. Ovaj raskošni desert spaja mekane slojeve petit keksa sa dve vrste bogatog fila: svilenkastom belom kremom od vanile i mascarpone sira, i tamnom kremom obogaćenom ukusom lešnika i čokolade.

Priprema je izuzetno jednostavna i oslanja se na slaganje slojeva, bez paljenja rerne. Kako biste dobili vizuelno savršen presek (baš kao na fotografiji) gde se jasno vide jedan tamni i dva svetla sloja kreme, važno je pravilno podeliti osnovni fil. Takođe, originalni recept smo dopunili mlekom za umakanje keksa, šećerom za kuvanje pudinga i neophodnom dekoracijom za autentičan Kinder Bueno izgled.

Sastojci Potrebni za Pripremu

Sastojke smo podelili u logične celine kako bi proces pripreme i slaganja slojeva bio maksimalno olakšan:

Za bazu od keksa:

• 500g petit keksa

• Oko 200ml toplog mleka (Apsolutno neophodno za kratko umakanje keksa)

Za osnovni svilenkasti krem:

• 1 litar mleka

• 3 pudinga od vanile

• 150g kristal šećera (Neophodno dodato za kuvanje pudinga)

• 250g maslaca ili margarina (Obavezno omekšalog na sobnoj temperaturi)

• 250g mascarpone sira (Za dodatnu kremoznost i stabilnost fila)

Za tamni deo kreme i dekoraciju:

• 200g Lino Lade ili Nutelle (Za mešanje sa trećinom osnovnog krema)

• Malo otopljene mlečne čokolade ili Nutelle (Za prelivanje i šaranje po vrhu torte)

• 2 do 3 pakovanja Kinder Bueno čokoladica (Za ukrašavanje vrha)

Način Pripreme (Korak po Korak)

Pratite ova uputstva kako biste dobili stabilnu tortu sa čistim i ravnim slojevima:

1. Kuvanje osnove za krem: Od 1 litra mleka odvojite oko 200ml i u njemu žicom razmutite prašak za puding od vanile i 150g šećera (pazite da ne ostanu grudvice). Ostatak mleka stavite da provri. U ključalo mleko ulijte razmućeni puding i kuvajte uz neprestano mešanje dok se ne zgusne. Prebacite ga u činiju, prekrijte providnom folijom direktno po površini kreme (kako se ne bi stvorila korica) i ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi.

2. Priprema maslaca i sira: U velikoj posudi mikserom penasto umutite 250g omekšalog maslaca. U drugoj, manjoj posudi kratko razmutite mascarpone sir.

3. Spajanje osnovne kreme: U umućeni maslac postepeno dodajte potpuno ohlađeni puding od vanile i sve dobro izmiksajte. Na kraju, špatulom ili mikserom na najmanjoj brzini, umešajte mascarpone sir dok ne dobijete glatku, svilenkastu belu kremu.

4. Podela kreme: Dobijenu osnovnu kremu podelite na tri jednaka dela. U jedan deo (trećinu) dodajte 200g Lino Lade ili Nutelle i dobro izmiksajte. Preostale dve trećine kreme ostaju bele.

5. Priprema za filovanje: Pripremite pravougaoni kalup ili ravnu tacnu za serviranje. U plitku posudu sipajte oko 200ml toplog mleka.

6. Slaganje torte: * Petit keks veoma kratko umačite u toplo mleko i poređajte prvi ravnomerni sloj keksa.

   • Preko njega nanesite ceo tamni krem (sa Lino Ladom) i ravnomerno ga rasporedite špatulom.

   • Poređajte drugi red keksa umočenog u mleko.

   • Nanesite prvu polovinu belog krema i savršeno je poravnajte.

   • Poređajte treći i poslednji red keksa.

   • Celu tortu odozgo premažite preostalom polovinom belog krema i lepo zagladite površinu.

7. Hlađenje i dekoracija: Tortu ostavite u frižideru nekoliko sati da se stegne. Pred posluživanje, otopite malo mlečne čokolade ili Nutelle i prelijte je preko ivica torte (za efekat kapanja) i išarajte vrh. Na kraju, poređajte komadiće Kinder Bueno čokoladica.

Mali Saveti za Savršen Rezultat

• Temperatura sastojaka: Apsolutno je ključno da puding bude potpuno hladan pre nego što ga pomešate sa maslacem i mascarpone sirom. Ako je puding topao, krema će postati tečna i slojevi će se pomešati.

• Umakanje keksa: Petit keks umačite u mleko izuzetno kratko (samo umočite i odmah izvadite). Ako ga predugo zadržite u tečnosti, torta će postati previše mekana i gnjecava.

• Čist presek: Kako biste dobili savršeno oštre ivice prilikom sečenja, koristite dugačak, tanak nož koji ste pre svakog poteza potopili u vrelu vodu i temeljno obrisali suvim ubrusom. Prijatno!