Čudo od jednog jajeta – najjednostavniji i najjeftiniji čokoladni kolač
Čudo od jednog jajeta je pravi dokaz da za dobar kolač ne trebaju skupi sastojci ni komplikovana priprema. Ovaj kolač je izuzetno sočan, mekan i pun ukusa, a pravi se od samo jednog jajeta. Savršen je za svaki dan, nenajavljene goste ili kada vam se jede nešto slatko na brzinu.
Sastojci
(Mera je čaša od 200 ml, pleh približno 20×30 cm)
Za biskvit:
-
1 jaje
-
1 čaša šećera
-
1 čaša mleka
-
1/2 čaše ulja
-
1 čaša mlevenih oraha
-
1 čaša glatkog brašna
-
1 prašak za pecivo
-
1 kašika kakaa
-
Prstohvat soli
Napomena: Kakao i so nisu bili jasno navedeni, ali su neophodni da kolač dobije boju i pun čokoladni ukus kao na slici.
Za glazuru:
-
100 g čokolade za kuvanje
-
2 kašike ulja
Priprema
Uključite rernu na 180°C. Pleh premažite uljem ili obložite papirom za pečenje.
U većoj posudi umutite jaje sa šećerom dok se ne sjedine. Dodajte mleko i ulje pa kratko promešajte. Zatim ubacite mlevene orahe i kakao.
U posebnoj činiji pomešajte brašno, prašak za pecivo i so, pa sve postepeno dodajte u smesu. Mešajte dok ne dobijete glatku, srednje gustu masu bez grudvica.
Smesu izlijte u pleh, poravnajte i pecite oko 25 minuta. Proverite čačkalicom – ako izađe suva, kolač je gotov.
Glazura
Na laganoj vatri ili na pari otopite čokoladu sa uljem dok ne dobijete sjajnu i glatku glazuru. Toplu glazuru ravnomerno prelijte preko još toplog kolača. Po želji pospite seckanim orasima, kao na slici.
Hlađenje i sečenje
Ostavite kolač da se ohladi najmanje 30 minuta kako bi se glazura stegla. Zatim secite na kocke i poslužite.
Saveti za siguran uspeh
Ako želite još sočniji kolač, možete ga lagano izbockati viljuškom pre nego što nanesete glazuru. Kolač je još ukusniji sutradan jer dodatno omekša. Umesto oraha mogu se koristiti lešnici ili kokos, ali tada ukus neće biti identičan kao na slici.
Zaključak
Čudo od jednog jajeta je idealan kolač kada želite nešto brzo, jeftino i provereno ukusno. Minimalni sastojci, jednostavna priprema i rezultat koji uvek uspevaju čine ovaj recept savršenim za svaku kuhinju.
