Delicious 1 Mix – 3 Corn Muffins (Proja) Recipe
Uživajte u pripremi ukusnih kukuruznih mafina poznatih kao proja. Ovaj recept omogućava da napravite tri različite varijante koristeći jedan osnovni miks. Idealan za doručak, užinu ili bilo koji obrok tokom dana.
Potrebni Sastojci
- 3 jaja
- 200ml jogurta
- 200ml kisele vode
- Malo ulja
- 300g kukuruznog brašna (palenta)
- Dodatni sastojci: sir, spanać, ajvar
Način Pripreme
Za početak, uključite rernu da se zagreje na 200°C. U velikoj posudi, umutite jaja dok ne postanu penasta. Dodajte jogurt i kiselu vodu, pa nastavite da mutite dok se sve dobro ne sjedini. Potom postepeno dodajte kukuruzno brašno i malo ulja, mešajući dok ne dobijete glatku smesu.
Razdelite smesu na tri dela za različite ukuse.
- Klasični mafin: U prvi deo smese dodajte izmrvljen sir i dobro promešajte. Sipajte u kalupe za mafine.
- Spanać mafin: U drugi deo dodajte iseckani spanać i lagano promešajte. Sipajte u kalupe.
- Ajvar mafin: U treći deo dodajte ajvar i mešajte dok se ravnomerno ne rasporedi. Sipajte u preostale kalupe.
Pecite mafine u zagrejanoj rerni oko 20-25 minuta ili dok ne dobiju zlatno smeđu boju. Proverite čačkalicom da li su gotovi – ako izađe čista, mafini su spremni.
Saveti
Za dodatni ukus, možete dodati malo soli ili začina po vašem izboru u osnovnu smesu. Takođe, možete eksperimentisati s različitim vrstama sireva ili dodacima.
Česta Pitanja (FAQ)
Koju vrstu sira je najbolje koristiti? Feta ili neki drugi slani sir su odlični za ovaj recept.
Mogu li koristiti običnu vodu umesto kisele vode? Kisela voda daje proji posebnu mekoću, ali možete koristiti običnu vodu ako je nemate.
Kako da sačuvam mafine svežim? Čuvajte ih u hermetički zatvorenoj posudi do dva dana ili ih zamrznite za kasniju upotrebu.
