Najbolji Recept za Čoko Keks Kocke: Brzi Desert Bez Pečenja

Čoko keks kocke su apsolutni spas kada vam se jede nešto bogato i čokoladno, a nemate puno vremena za pripremu. Ovaj desert ne zahteva paljenje rerne, a spaja slojeve mekanog keksa natopljenog mlekom sa savršeno kremastim čokoladnim filom. Dodatak maslaca filu daje mu onu pravu teksturu torte, dok gornja sjajna čokoladna glazura ceo kolač podiže na viši nivo. Savršen je za iznenadne goste ili vikend uživanje!

Sastojci Potrebni za Pripremu

• 300 g keksa

• 1 litar mleka (plus malo mleka za umakanje)

• 3 kesice pudinga (sa ukusom čokolade)

• 150 g šećera

• 1 kesica vanilin šećera

• 150 g maslaca

• 100 g čokolade

• 3 kašike ulja

Detaljan Način Pripreme (Korak po Korak)

Pre nego što počnete, izvadite maslac iz frižidera kako bi omekšao na sobnoj temperaturi. Pripremite kvadratnu ili pravougaonu vatrostalnu posudu (dimenzija oko 20×20 cm ili slično).

Korak 1: Kuvanje čokoladnog fila

1. Od 1 litra mleka odvojite oko 200 ml, a ostatak (800 ml) sipajte u dublju šerpu i stavite na umerenu vatru da se zagreje.

2. U onih 200 ml hladnog mleka dodajte 3 kesice pudinga od čokolade, 150 g šećera i 1 kesicu vanilin šećera. Sve dobro razmutite žicom tako da ne ostane nijedna grudvica.

3. Kada mleko u šerpi provri, smanjite vatru na minimum i u tankom mlazu, uz neprestano mešanje, ulijte razmućeni puding.

4. Kuvajte još nekoliko minuta uz stalno mešanje dok se puding ne zgusne u bogat, gust krem. Sklonite sa vatre.

Korak 2: Dodavanje maslaca u fil

1. Dok je skuvani puding još uvek vreo, dodajte mu 150 g omekšalog maslaca isečenog na kocke.

2. Energično mešajte žicom dok se maslac potpuno ne istopi i ne sjedini sa pudingom u predivan, svilenkast i sjajan čokoladni fil.

Korak 3: Slaganje kocki

1. U plitku posudu sipajte malo toplog mleka.

2. Svaki komad keksa veoma kratko (na sekundu) umočite u toplo mleko i ređajte na dno pripremljene posude dok ne pokrijete celu površinu.

3. Preko prvog sloja keksa ravnomerno nanesite i razmažite polovinu vrućeg čokoladnog fila.

4. Preko fila poređajte još jedan sloj keksa (prethodno kratko umočenog u mleko).

5. Nanesite i razmažite drugu polovinu čokoladnog fila. Lepo zagladite površinu špatulom.

Korak 4: Čokoladna glazura i hlađenje

1. Na tihoj vatri ili na pari istopite 100 g čokolade zajedno sa 3 kašike ulja. Ulje će glazuri dati predivan sjaj i sprečiti da puca prilikom sečenja kolača.

2. Toplu čokoladnu glazuru ravnomerno prelijte preko poslednjeg sloja fila i pažljivo razmažite do ivica.

3. Kolač obavezno stavite u frižider na najmanje 4 do 5 sati, a najbolje preko noći. Keks mora potpuno da upije vlagu iz fila i da kolač postane savršeno kompaktan.

4. Sutradan isecite na kocke, poslužite hladno i uživajte u ovom fantastičnom kremastom desertu! Prijatno!