Jago torta na tanjiru: čokoladna torta sa jagodama i vanila kremom

Jago torta na tanjiru je kremasta torta sa mekanim kakao korama, vanila kremom i svježim jagodama. Lijepo se siječe, izgleda bogato i odlična je za rođendane, goste ili porodični desert.

Sastojci

Za kakao koru

• 3 šolje brašna
• 1 šolja kakao praha
• 1 šolja šećera
• 1 šolja umućenih jaja
• 1 kesica praška za pecivo
• 1 šolja mleka
• 1/2 šolje ulja
• prstohvat soli

Za fil

• 4 šolje vanila kreme
• 2 šolje sjeckanih jagoda

Po želji za gornji sloj:

• 1 šolja umućene slatke pavlake ili šlaga

Priprema Korak po Korak

1. Pripremite koru

U posudi pomiješajte brašno, kakao, prašak za pecivo i prstohvat soli.

U drugoj posudi umutite jaja sa šećerom dok smjesa ne postane svjetlija. Dodajte mleko i ulje, pa kratko promiješajte.

2. Spojite smjesu

Suhe sastojke dodajte u mokru smjesu. Miješajte lagano dok ne dobijete glatku kakao smjesu bez grudvica.

3. Pecite koru

Smjesu sipajte u pleh obložen papirom za pečenje. Pecite na 180°C oko 25-30 minuta.

Kora je gotova kada čačkalica izađe suha. Ostavite je da se potpuno ohladi.

4. Isjecite kore

Ohlađenu koru pažljivo presijecite na 2 ili 3 tanje kore, zavisno od visine biskvita. Ako želite tortu kao na slici, najbolje je napraviti 3 tanke kore.

5. Pripremite jagode

Jagode operite, osušite i isjecite na manje komade. Nemojte ih dodavati mokre, da fil ne postane rijedak.

6. Filujte tortu

Na tanjir stavite prvu koru. Premažite je vanila kremom, pa rasporedite dio sjeckanih jagoda.

Preko stavite drugu koru, opet premažite kremom i dodajte jagode. Ponovite postupak dok ne potrošite kore i fil.

7. Završite tortu

Gornji dio premažite vanila kremom ili umućenom slatkom pavlakom. Poravnajte površinu špatulom.

8. Ohladite tortu

Tortu stavite u frižider najmanje 4 sata, a najbolje preko noći. Kada se dobro ohladi, kore omekšaju, fil se stegne i torta se lijepo siječe.

Kratki Savjeti

• Jagode dobro osušite prije dodavanja u fil.
• Ako je vanila krema mekša, dodajte malo kremfixa ili je dobro ohladite prije filovanja.
• Kore možete blago poprskati mlekom da torta bude još sočnija.
• Za uredne komade tortu sijecite hladnu, oštrim nožem.