1 Smesa za 3 Kokos Kolača: Brzi sitni kolači od keksa i kokosa

Priprema sitnih kolača za slave i praznike često zahteva sate i sate rada, ali ovaj recept menja pravila igre. Fokusiramo se na bazu od keksa i kokosa koja je toliko zahvalna da je možete oblikovati na više načina. Uz minimalne dodatke, dobićete tri različite teksture i izgleda: klasične snežne kuglice, čokoladne štanglice koje podsećaju na omiljenu čokoladicu i efektan rolat koji mami poglede. Brzo, ekonomično i nadasve preukusno!

Sastojci Potrebni za Pripremu

Za univerzalnu belu bazu:

• 300 g mlevenog keksa (neutralnog ukusa poput Petit Beurre-a)

• 200 g kokosa (kokosovo brašno)

• 200 g šećera u prahu

• 150 g margarina (ili putera, sobne temperature)

• 100 ml mleka

Za kreiranje različitih oblika i ukusa:

• (Kulinarski dodatak: 100 g čokolade za kuvanje i 3 kašike ulja za glazuru štanglica)

• (Kulinarski dodatak: 1 kašika kakaa za tamni deo rolata)

• (Kulinarski dodatak: Dodatnih 50 g kokosa za valjanje kuglica)

Detaljan Način Pripreme (Korak po Korak)

Pratite ove jednostavne korake kako biste od jedne činije dobili bogatu drvenu dasku punu poslastica kao sa slike:

1. Pravljenje univerzalne baze: U dubljoj vangli pomešajte 300 g mlevenog keksa, 200 g kokosa i 200 g šećera u prahu. Dodajte 150 g omekšalog margarina isečenog na listiće. Postepeno dolivajte 100 ml mlakog mleka i rukama umesite kompaktnu, glatku smesu. Smesa treba da bude čvrsta, ali da se ne mrvi. Podelite je na tri jednaka dela.

2. Kolač prvi – Klasične kokos kuglice: Od prvog dela smese kidajte komadiće i dlanovima oblikujte kuglice željene veličine. Svaku kuglicu bogato uvaljajte u dodatni kokos koji ste pripremili u tanjiru. Blago pritisnite dlanovima da se kokos dobro zalepi.

3. Kolač drugi – Čokoladne “Bounty” štanglice: Drugi deo smese stavite na pek papir i rukama ili oklagijom formirajte pravougaoni blok debljine oko 1.5 cm. Ostavite u frižideru 15 minuta da se stegne, a zatim isecite na štanglice (kao na fotografiji). Na pari istopite 100 g čokolade sa 3 kašike ulja. Svaku štanglicu umočite u čokoladu, ocedite višak i vratite na pek papir dok se glazura potpuno ne stegne.

4. Kolač treći – Kokos rolat sa kontrastom: Treći deo smese ponovo podelite na dva manja dela. U jedan deo umešajte kašiku kakaa (da postane braon). Svetli deo razvucite oklagijom preko providne folije u pravougaonik. Preko njega nanesite tamniji (kakao) deo i takođe ga poravnajte. Čvrsto urolajte uz pomoć folije. Ostavite u frižideru da se dobro stegne, a zatim isecite na kolutove kako biste dobili onaj predivni spiralni efekat sa slike.

5. Serviranje: Sve kolače poređajte na drvenu podlogu ili ukrasnu tacnu. Najbolje je da odstoje u frižideru par sati pre služenja kako bi se ukusi proželi, a tekstura postala savršena za grickanje. Uživajte u tri različita užitka iz samo jedne posude!