Torta Lenja Žena: Najbrži i najšareniji nepečeni desert

Kada vam se najave iznenadni gosti ili jednostavno želite da obradujete decu (i sebe) nečim slatkim, a ne provodi vam se vreme pored rerne, Torta “Lenja žena” je apsolutni spas! Svoje simpatično ime dobila je upravo po tome što ne zahteva nikakvo kulinarsko predznanje, pečenje kora niti pravljenje komplikovanih filova.

Ovaj raskošni, šareni desert spaja sve ono što najviše volimo: hrskavi keks, bogati vanila krem, mekane čokoladne bananice i osvežavajuće žele bombone. Svaki presek torte je drugačiji i prepun veselih boja, a ukus je takav da će svi tražiti parče više.

Sastojci Potrebni za Pripremu

Sastojci su pažljivo raspoređeni kako bi vam proces pripreme bio što jasniji i brži:

Za bogati vanila krem:

1 l Mleko
6 kašika Šećer (Dodato jer je neophodan za kuvanje pudinga)
3 Puding od vanile
250 g Puter
100 g Bela čokolada (Dodato za svilenkastiju teksturu i čvrstinu krema, kako bi torta imala savršen presek kao na slici)

Za keks bazu i šareno punjenje:

500 g Lomljeni keks
10 Čokoladna bananica
100 g Žele bombona

Način Pripreme (Korak po Korak)

Pratite ove jednostavne korake kako biste dobili savršeno kremastu i šarenu tortu:

1. Kuvanje osnovnog pudinga: Od 1 litre hladnog mleka odvojite oko 200 ml i u njemu dobro razmutite 3 pudinga od vanile. Ostatak mleka sipajte u dublju šerpu, dodajte 6 kašika šećera (količinu možete prilagoditi svom ukusu) i stavite na ringlu da provri. Kada proključa, smanjite vatru, ulijte razmućeni puding i mešajte žicom neprestano dok ne dobijete gust krem. Sklonite sa vatre.

2. Dodavanje putera i bele čokolade: U još uvek vreo puding odmah ubacite 250 g putera (iseckanog na kocke) i 100 g izlomljene bele čokolade. Energično mešajte žicom dok se puter i čokolada potpuno ne istope i ne sjedine sa pudingom u gladak, svilenkast krem. Ostavite da se krem prohladi oko 10-ak minuta (ne sme da se potpuno ohladi, mora ostati topao).

3. Priprema šarenih dodataka: Dok se krem hladi, pripremite ostale sastojke. Čokoladne bananice (10 komada) isecite na sitnije kolutove ili kockice. Žele bombone (100 g) takođe iseckajte na manje komadiće. Keks izlomite rukama u jednu veliku, duboku vanglu (nemojte ga mleti, važno je da ostanu krupniji komadi).

4. Spajanje smese: U vanglu sa lomljenim keksom sipajte topao vanila krem. Špatulom ili varjačom lagano promešajte kako bi svaki komadić keksa bio obložen kremom. Zatim u smesu dodajte iseckane čokoladne bananice i žele bombone. Ponovo, veoma nežno promešajte smesu kako se bananice ne bi previše istopile od toplote krema.

5. Oblikovanje i hlađenje: Pripremite kalup po želji (može biti okrugli kalup sa obručem, četvrtasti pleh ili silikonski kalup obložen providnom folijom). Izručite celokupnu smesu u kalup, ravnomerno je rasporedite i blago utisnite špatulom kako ne bi ostalo šupljina sa vazduhom. Tortu obavezno stavite u frižider na najmanje 4 do 6 sati (najbolje preko noći) da se keks opusti, a krem potpuno stegne.

Mali Saveti za Savršen Rezultat

Izbor keksa: Najbolje je koristiti klasičan Petit Beurre ili Plazma keks u komadu, koji ćete sami izlomiti. Keks ne sme biti previše sitan kako bi torta imala onu lepu, mozaik teksturu na preseku.
Trik za seckanje žele bombona: Žele bombone se često lepe za nož prilikom seckanja. Da biste to izbegli, sečivo noža pre svakog reza blago pospite šećerom u prahu ili ga pokvasite hladnom vodom.
Dodatna dekoracija: Pre posluživanja, tortu možete premazati slojem umućene slatke pavlake (šlaga) ili je samo posuti sa još malo seckanih žele bombona i bananica na vrhu, baš kao što je prikazano na fotografiji!