Španska Pita na Čaše (Brza i Mekana)

Španska pita na čaše je jedan od onih recepata koji se prave bez razmišljanja. Sve se meri na čaše, nema vaganja i komplikacija, a rezultat je uvek mekan, sočan i punog ukusa. Idealna je za doručak, večeru, poneti na posao ili poslužiti gostima.

Sastojci

• 4 jaja

• 1 čaša jogurta

• 1 čaša ulja

• 2 čaše glatkog brašna

• 1 čaša kukuruznog brašna

• 1 prašak za pecivo

• 150 g seckane šunke

• 150 g sira

• 150 g kiselih krastavaca ili paprike

Priprema smese

U većoj činiji umutiti jaja dok ne postanu penasta. Dodati jogurt i ulje, pa kratko promešati da se sastojci sjedine.

U posebnoj posudi pomešati glatko brašno, kukuruzno brašno i prašak za pecivo. Suve sastojke postepeno dodavati u smesu sa jajima, mešajući dok se ne dobije glatka, srednje gusta masa.

Zatim dodati seckanu šunku, izrendani ili izmrvljeni sir i sitno seckane kisele krastavce ili papriku. Sve lagano promešati da se sastojci ravnomerno rasporede.

Pečenje

Pleh srednje veličine podmazati i pobrašniti ili obložiti papirom za pečenje. Sipati smesu i poravnati površinu.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 35–40 minuta, dok pita ne dobije lepu zlatno-žutu boju. Proveriti čačkalicom da li je pečena.

Serviranje

Ostaviti pitu da se kratko prohladi, zatim seći na kocke. Može se služiti topla ili hladna, uz jogurt, kiselo mleko ili salatu.

Saveti za savršen rezultat

Ako želiš bogatiji ukus, možeš dodati malo kačkavalja preko pite pre kraja pečenja. Povrće uvek dobro ocedi kako pita ne bi bila vlažna. Ovaj recept je odlična osnova i može se prilagođavati po ukusu.

Često postavljana pitanja

Pita može stajati u frižideru do dva dana, dobro pokrivena. Može se i zamrznuti, a zatim podgrejati u rerni. Umesto šunke može se koristiti pečurke ili samo sir za vegetarijansku verziju.

Zaključak

Španska pita na čaše je savršen primer brzog i sigurnog recepta koji uvek uspeva. Jednostavna priprema, dostupni sastojci i odličan ukus čine je idealnim izborom za svaki dan.