Savršene Štanglice Sa Keksom i Orasima – Brzi Recept Bez Pečenja

Neodoljive Slojevite Štanglice Koje Osvajaju Na Prvi Zalogaj

Kada su u pitanju sitni kolači za slave, praznike ili bogate vikend trpeze, štanglice sa keksom i orasima uvek zauzimaju počasno mesto. Ovaj recept spaja najlepše domaće ukuse u jedan savršen, slojevit desert. Bogata aroma mlevenih oraha i keksa, povezana puterom i toplim mlekom, stvara bazu koja se bukvalno topi u ustima. Dodatak kvalitetne tamne čokolade ne samo da obogaćuje ukus, već stvara i prelep vizuelni efekat višeslojnog kolača.

Priprema ovog deserta je izuzetno praktična jer ne zahteva pečenje niti previše vremena provedenog u kuhinji. Smesa se jednostavno podeli i složi u pleh, stvarajući predivan presek sa tamnim i svetlim slojevima. Krunisane sjajnom čokoladnom glazurom i posute seckanim orasima, ove štanglice izgledaju kao pravo remek-delo iz najbolje poslastičarnice, a prave se neverovatno lako u udobnosti vašeg doma.

Sastojci

• 400 g Mleveni keks

• 250 g Mleveni orasi

• 200 g Puter

• 200 ml Mleko

• 200 g Šećer

• 200 g Čokolada

• 3 kašike Ulje

• 50 g Seckani orasi

Kako se priprema (Korak po korak)

1. Priprema tečne osnove: U dublju šerpu sipajte mleko, šećer i puter isečen na kockice. Stavite na umerenu vatru i zagrevajte uz povremeno mešanje dok se šećer i puter potpuno ne otope i smesa ne postane ujednačena. Sklonite sa vatre.

2. Pravljenje baze: U toplu tečnu smesu postepeno dodajte mleveni keks i mlevene orahe. Dobro izmešajte varjačom ili rukama dok ne dobijete kompaktnu smesu koja se lako oblikuje, a ne lepi se previše.

3. Podela smese i dodavanje čokolade: Dobijenu smesu podelite na tri jednaka dela. Sto grama čokolade otopite na pari ili u mikrotalasnoj pećnici, pa je umešajte u dva dela smese. Dobro promešajte da dobijete ujednačenu tamnu boju. Treći deo smese ostavite svetao.

4. Slaganje slojeva: Manji pravougaoni pleh obložite providnom folijom ili papirom za pečenje. Na dno pleha ravnomerno rasporedite prvi tamni deo smese i dobro ga utapkajte rukama ili ravnim dnom čaše. Preko njega pažljivo nanesite svetli deo i poravnajte. Na kraju, preko svetlog sloja rasporedite drugi tamni deo smese i sve lepo pritisnite kako bi se slojevi čvrsto spojili.

5. Glazura i dekoracija: Za glazuru, na tihoj vatri otopite preostalih sto grama čokolade zajedno sa tri kašike ulja. Mešajte dok ne dobijete glatku i sjajnu tečnost. Prelijte glazuru preko kolača i ravnomerno je razmažite. Odmah, dok se čokolada još nije stegla, obilno pospite površinu seckanim orasima. Ostavite kolač u frižideru nekoliko sati (najbolje preko noći) pre sečenja na štanglice.

Mali saveti za savršen rezultat

• Ukoliko primetite da vam je smesa previše suva (što zavisi od moći upijanja keksa i oraha), slobodno dodajte još dve do tri kašike toplog mleka dok ne dobijete savršenu teksturu za oblikovanje.

• Za savršeno ravne i uredne štanglice, prilikom sečenja koristite oštar, dugačak nož koji ste prethodno potopili u vrelu vodu i prebrisali suvim ubrusom. Secite ravno na dole, bez povlačenja noža napred-nazad.

• Seckane orahe za posipanje možete pre upotrebe vrlo kratko prepeći na suvom tiganju. To će im dodatno istaći aromu i dati fantastičnu hrskavost koja se savršeno slaže sa mekim slojevima kolača.