Ruske kape (Šubarice) – Recept za savršenu poslasticu
Ruske kape, poznate i kao šubarice, su prelep i ukusan desert koji će oduševiti svakog ljubitelja slatkiša. Ova poslastica kombinuje bogate slojeve biskvita, kremasti fil i čokoladni preliv, sve uvaljano u kokosovo brašno za dodatnu teksturu i ukus. Pripremite se da zadivite svoje goste ovim klasičnim kolačem.
Potrebni Sastojci
- 4 Jaja (za koru)
- 200g Brašna
- 1 Prašak za pecivo
- Fil: 500ml Mleka, 3 Kašike Gustina, 200g Putera
Način Pripreme
Prvo, pripremite koru. Umutite jaja dok ne postanu penasta, a zatim postepeno dodajte brašno i prašak za pecivo. Dobijenu smesu sipajte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 180°C oko 20 minuta, ili dok kora ne postane zlatna i čvrsta na dodir. Izvadite iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi.
Dok se kora hladi, pripremite fil. U šerpi zagrejte mleko i dodajte gustin, mešajući dok se smesa ne zgusne. Skinite sa vatre i ostavite da se ohladi. U ohlađeni fil dodajte puter i mutite dok ne dobijete glatku kremu.
Ohlađenu koru isecite na krugove pomoću čaše ili kalupa. Svaki krug premažite filom, a zatim spojite dva kruga da dobijete sendvič. Svaki sendvič premažite čokoladnim prelivom i uvaljajte u kokosovo brašno. Ostavite kolače da se ohlade u frižideru pre serviranja.
Saveti
Za još bolji ukus, možete dodati malo vanilin šećera u fil. Takođe, ukoliko želite da kolači budu još dekorativniji, možete ih posuti seckanim orašastim plodovima.
Česta Pitanja (FAQ)
Koliko dugo Ruske kape mogu da stoje? U frižideru mogu da stoje do 5 dana.
Mogu li koristiti margarin umesto putera? Da, ali puter daje bogatiji ukus.
Da li mogu zamrznuti Ruske kape? Da, mogu se zamrznuti, ali je bolje konzumirati ih sveže zbog teksture fila.
