Posne Starinske Štanglice sa Orasima i Čokoladom

 

Da li tražite savršen recept za posne dane koji se ne peče, a ukusom vraća u detinjstvo? Ove Starinske Štanglice sa Orasima i Čokoladom su pravi klasik na trpezama širom Balkana. Idealan spoj hrskavih oraha i posne čokolade čini ovaj kolač neodoljivim.

Ovaj recept je brz, jednostavan i ne zahteva uključivanje rerne. Savršen je za slavske trpeze, praznike ili kao slatkiš uz popodnevnu kafu.

---

Karakteristike Recepta

 

• Posno: Ne sadrži mleko ni jaja (Vegan friendly).

• Bez Pečenja: Brza priprema bez upotrebe rerne.

• Tradicionalni Ukus: Starinski recept koji uvek uspeva.

---

Sastojci (Potrebno vam je)

 

Za pripremu ovog divnog kolača, pripremite sledeće sastojke:

• 200 g mlevenih oraha

• 200 g mlevenog posnog keksa (npr. Posna Plazma ili Petit Beurre)

• 150 g šećera

• 100 ml vode

• 100 g posne čokolade za kuvanje

• 2 kašike kakao praha

• 2 kašike ulja (za sjaj)

• 1 kesica vanilin šećera

---

Način Pripreme (Korak po Korak)

 

Pratite ove jednostavne korake da biste napravili savršene štanglice:

1. Priprema Sirupa

 

U šerpu sipajte 100 ml vode, 150 g šećera i vanilin šećer. Stavite na ringlu i zagrevajte na srednjoj temperaturi. Mešajte dok se šećer potpuno ne istopi i voda ne proključa. Nije potrebno dugo kuvati, samo da se sastojci sjedine.

2. Pravljenje Osnovne Smese

 

Sklonite šerpu sa ringle. U vruć sirup odmah dodajte 200 g mlevenih oraha i 200 g mlevenog posnog keksa. Sve dobro izmešajte varjačom dok ne dobijete kompaktnu, gustu masu.

3. Deljenje i Bojenje Smese

 

Dobijenu masu podelite na dva jednaka dela:

• Svetli deo: Ostavite ga takvog kakav jeste.

• Tamni deo: U drugu polovinu mase dodajte 2 kašike kakao praha (i po želji polovinu otopljene čokolade) i dobro sjedinite dok masa ne postane tamna.

4. Formiranje Kolača (Filovanje)

 

Uzmite manji pleh ili kalup i obložite ga papirom za pečenje (ili blago nauljite).

• Prvo rasporedite tamni deo na dno i ravnomerno ga utapkajte kašikom ili rukom.

• Preko tamnog dela pažljivo nanesite svetli deo i poravnajte da dobijete ravnu površinu.

5. Čokoladna Glazura

 

Otopite preostalu posnu čokoladu (ili celih 100g ako niste stavljali u testo) sa 2 kašike ulja na pari ili u mikrotalasnoj. Prelijte glazuru preko kolača.

Za dekoraciju, dok je čokolada još meka, možete posuti malo mlevenih oraha preko, kao na slici.

6. Hlađenje i Serviranje

 

Ostavite kolač u frižideru najmanje 2-3 sata (najbolje preko noći) da se dobro stegne. Kada se ohladi, isecite ga oštrim nožem na štanglice željene veličine.

---

Savet Plus (Tips)

 

Čuvanje: Ove štanglice mogu dugo stajati na hladnom mestu u zatvorenoj kutiji, a što duže stoje, ukusi se lepše sjedinjuju.

Tekstura: Ako želite hrskaviji kolač, orahe nemojte samleti skroz u prah, već ostavite malo krupnije komadiće.

Prijatno! Uživajte u ovom divnom starinskom receptu.