Plazma Rolat Sa Bananama – Najbolji Brzi Recept Bez Pečenja

Plazma rolat sa bananama je ultimativni desert kada vam se jede nešto slatko, čokoladno i osvežavajuće, a nemate vremena za pečenje kora i kuvanje filova. Ovaj jednostavni rolat spaja bogat ukus kakaa i omiljenog Plazma keksa sa svežinom celih banana u sredini. Smesa se brzinski zamesi, razvuče i urola, a savršena čokoladna glazura mu daje onaj elegantni završni pečat. Idealan je za iznenadne goste, dečije rođendane ili slatko nedeljno uživanje, a presek rolata uvek izgleda fantastično na tanjiru.

Sastojci

Za čokoladnu plazma osnovu:

• 300 g keks (mlevena Plazma)

• 100 g šećer u prahu

• 50 g kakao prah

• 100 g puter (omekšao ili blago otopljen)

• 100 ml mleko

Za punjenje:

• 2 kom banane (cele, po mogućstvu ravnije)

Za sjajnu glazuru:

• 100 g čokolada (za glazuru/kuvanje)

• 2 kašike ulje (logičan dodatak za sjajnu glazuru koja ne puca pri sečenju)

Kako se priprema Korak po korak

1. Priprema suvih sastojaka: U jednu veću, dublju vanglu sipajte 300 g mlevenog plazma keksa. Dodajte 100 g šećera u prahu i 50 g kakao praha. Sve suve sastojke prvo dobro promešajte varjačom ili špatulom kako bi se kakao ravnomerno rasporedio i smesa dobila ujednačenu tamnu boju.

2. Mešenje smese za rolat: U suve sastojke dodajte 100 g blago otopljenog putera (ili potpuno omekšalog na sobnoj temperaturi) i sipajte 100 ml mleka. Čistim rukama energično mesite smesu. Smesa treba da postane kompaktna, glatka i da se ne lepi za ruke, slično testu. Ako je previše suva, dodajte još samo kašiku mleka, a ako je mekana, kašiku keksa.

3. Razvlačenje osnove: Na radnu površinu stavite veći komad providne streč folije (ili papira za pečenje). Prebacite smesu na foliju i rukama ili oklagijom je ravnomerno razvucite u oblik pravougaonika (debljine oko pola centimetra). Vodite računa da dužina pravougaonika bude malo veća od dužine dve spojene banane.

4. Rolanje sa bananama: Banane oljuštite i po potrebi im malo isecite zakrivljene krajeve kako bi bile što ravnije. Poređajte ih jednu za drugom uz donju ivicu razvučene smese od keksa. Pomoću providne folije, pažljivo i čvrsto urolajte smesu oko banana, pazeći da ne ostane vazduha. Rolat dobro umotajte u tu istu foliju i stavite u frižider na najmanje 2 sata da se dobro stegne.

5. Čokoladna glazura i posluživanje: Kada se rolat stegao, izvadite ga iz frižidera i odmotajte foliju. Na blagoj vodenoj pari (ili u mikrotalasnoj) pažljivo otopite 100 g čokolade sa 2 kašike ulja dok ne dobijete glatku, sjajnu glazuru. Toplom glazurom ravnomerno prelijte hladan rolat. Vratite ga kratko u frižider samo da se čokolada stegne. Secite oštrim nožem na kolutove i poslužite!