Plazma Nutella Torta: Najkremastiji Desert Bez Pečenja

Kada poželite bogat, kremast desert koji se bukvalno topi u ustima, a nemate vremena za pečenje kora, Plazma Nutella torta je apsolutno najbolji izbor. Spoj omiljenog keksa, svilenkastog mascarpone sira i prepoznatljivog ukusa Nutelle stvara harmoniju kojoj je nemoguće odoleti.

Kao što možete videti na fotografiji preseka, torta se sastoji od mekane baze od celog Plazma keksa i izdašnog, debelog sloja raskošnog čokoladnog krema. Na samom vrhu nalazi se hrskavi posip od izmrvljene Plazme koji daje savršen kontrast kremastoj teksturi fila. Prateći naše jednostavne korake, napravićete ovu poslasticu za jako kratko vreme, a izgledaće kao da je stigla iz najbolje poslastičarnice.

Sastojci

• 400 g Plazma keks

• 500 g Mascarpone sir

• 4 kašike Nutella

• 200 ml Slatka pavlaka

• 100 g Maslac

• 200 ml Mleko

Detaljan Postupak Pripreme

Korak 1: Priprema podloge od keksa Pripremite staklenu vatrostalnu posudu (kao sa fotografije) ili dublji četvrtasti pleh. U duboki tanjir sipajte 200 ml hladnog mleka. Od ukupnih 400 g Plazma keksa, odvojite otprilike polovinu za bazu. Svaki komad keksa veoma kratko umočite u mleko i poređajte na dno posude tako da pokrijete celu površinu. Ostatak suvog keksa sitno sameljite ili izmrvite u secku za finalnu dekoraciju.

Korak 2: Mućenje slatke pavlake U dubljoj posudi mikserom umutite 200 ml slatke pavlake dok ne dobijete čvrst šlag. Budite pažljivi da je ne premutite. Odložite je sa strane.

Korak 3: Priprema Nutella krema U posebnoj posudi kratko umutite 500 g mascarpone sira kako bi postao kremast. Maslac (100 g) koji je prethodno omekšao na sobnoj temperaturi, kratko umutite, pa ga dodajte u sir zajedno sa 4 pune kašike Nutelle. Mutite mikserom dok se svi sastojci potpuno ne sjedine u gladak, bogat čokoladni krem.

Korak 4: Spajanje filova U čokoladni mascarpone krem lagano, pomoću silikonske špatule, umešajte prethodno umućenu slatku pavlaku. Mešajte isključivo ručno, kružnim pokretima odozdo prema gore, dok ne dobijete ujednačen, vazdušast i stabilan fil.

Korak 5: Filovanje i dekoracija Preko natopljenog Plazma keksa ravnomerno rasporedite celokupan fil. Špatulom lepo poravnajte površinu od ivice do ivice. Preko fila bogato i ravnomerno pospite preostali Plazma keks koji ste prethodno sameljeli.

Korisni Saveti za Najbolji Rezultat

Ova torta obavezno mora da se hladi u frižideru najmanje 4 do 6 sati pre posluživanja (a najbolje bi bilo preko noći). Hlađenje će omogućiti da se mascarpone i maslac savršeno stegnu, što garantuje da ćete moći da isečete precizne, oštre kocke kao na slici. Poslužite je dobro rashlađenu uz šoljicu kafe!