Najbolji Recept za Voćni Kolač: Brzi Desert na Šolje

oćni kolač je apsolutni klasik i jedan od najomiljenijih brzih deserta. Spaja izuzetno meko, vazdušasto testo sa osvežavajućom notom sezonskog voća. Pravi se veoma brzo pomoću mere “na šolje”, a bogat sloj šećera u prahu na vrhu daje mu predivan, nežan izgled.

Sastojci Potrebni za Pripremu

• 3 komada jaja

• 1 šolja šećera

• 1 šolja jogurta

• 0.5 šolje ulja

• 2 šolje brašna

• 1 kesica praška za pecivo

• 1 kesica vanilin šećera

• 400 g voća

• 50 g šećera u prahu

Detaljan Način Pripreme (Korak po Korak)

Mera “na šolje” podrazumeva standardnu šolju od 200 ml. Rernu odmah uključite da se zagreje na 180 stepeni Celzijusa. Voće (višnje, maline, kupine, jagode ili miks) operite i dobro prosušite na papirnom ubrusu pre korišćenja.

Korak 1: Mućenje tečne smese

1. U dubljoj posudi mikserom penasto umutite 3 cela jaja, 1 šolju šećera i 1 kesicu vanilin šećera dok smesa ne postane svetla i vazdušasta.

2. Smanjite brzinu miksera na minimum, pa dodajte 1 šolju jogurta i pola šolje ulja. Kratko promešajte da se tečnosti sjedine.

Korak 2: Dodavanje brašna

1. Postepeno dodajte 2 šolje brašna koje ste prethodno pomešali sa 1 kesicom praška za pecivo (preporučljivo je prosejati ih kako bi biskvit bio mekši).

2. Mešajte lagano špatulom ili mikserom na najnižoj brzini dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica.

Korak 3: Spajanje i pečenje

1. Pripremite pleh srednje veličine (cca 20×30 cm). Podmažite ga uljem i pospite brašnom (ili jednostavno obložite papirom za pečenje).

2. Izlijte pripremljenu smesu u pleh i ravnomerno je rasporedite.

3. Preko testa ravnomerno rasporedite 400 g pripremljenog voća. (Trik: ako koristite krupnije ili vlažnije voće, pospite ga sa malo brašna pre stavljanja na testo kako ne bi palo na samo dno).

4. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 35 do 40 minuta. Proverite čačkalicom da li je kolač potpuno pečen u sredini.

Korak 4: Dekoracija i serviranje

1. Pečen kolač izvadite iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi (u plehu).

2. Kada je kolač hladan, pomoću cediljke ga bogato i ravnomerno pospite sa 50 g šećera u prahu.

3. Isecite na veće kocke i poslužite uz popodnevnu kafu ili čaj. Prijatno!