Najbolji Recept za Pesak Tortu: Brzi Desert Bez Pečenja

Pesak torta je apsolutni klasik među brzim, kremastim desertima. Njen naziv potiče od specifične, blago zrnaste teksture koja se topi u ustima. Spaja bogat krem od vanile podeljen u tri različita sloja – sa keksom, egzotičnim kokosom i orasima obogaćenim čokoladom. Izgleda veoma dekorativno u preseku, a priprema se neverovatno lako i bez paljenja rerne.

Sastojci Potrebni za Pripremu

• 1 litar mleka

• 6 kašika šećera

• 4 pudinga od vanile

• 250 g maslaca

• 150 g keksa

• 150 g kokosa

• 150 g oraha

• 100 g čokolade

Detaljan Način Pripreme (Korak po Korak)

Pre nego što počnete, maslac obavezno izvadite iz frižidera ranije kako bi potpuno omekšao na sobnoj temperaturi. Keks i orasi treba da budu sitno mleveni.

Korak 1: Kuvanje osnovnog krema od pudinga

1. Od 1 litra mleka odvojite oko 200 ml, pa u tome žicom razmutite 4 kesice pudinga od vanile tako da ne ostane nijedna grudvica.

2. Preostalih 800 ml mleka sipajte u dublju šerpu, dodajte 6 kašika šećera i stavite na umerenu vatru da provri.

3. Kada mleko provri, smanjite temperaturu, umešajte razmućeni puding i kuvajte uz neprestano, energično mešanje žicom dok se smesa ne zgusne u čvrst krem.

4. Sklonite šerpu sa vatre, površinu vrućeg krema prekrijte providnom prianjajućom folijom (tako da direktno dodiruje puding) i ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi.

Korak 2: Dodavanje maslaca i podela kreme

1. U većoj činiji mikserom penasto umutite 250 g omekšalog maslaca.

2. Ohlađeni puding prvo malo razmutite mikserom da ponovo postane kremast, pa ga postepeno dodajte u umućeni maslac. Sve vreme mutite dok ne dobijete savršeno glatak i bogat krem.

3. Dobijeni krem podelite na 3 jednaka dela u tri posebne činije.

Korak 3: Priprema tri različita sloja

1. Prvi sloj: U prvu trećinu kreme dodajte 150 g mlevenog keksa i dobro izmešajte špatulom. (Ako je smesa previše tvrda, možete dodati 2-3 kašike mleka).

2. Drugi sloj: U drugu trećinu kreme dodajte 150 g kokosa i temeljno sjedinite.

3. Treći sloj: Na tihoj vatri ili pari istopite 100 g čokolade. U poslednju trećinu kreme dodajte 150 g mlevenih oraha i istopljenu čokoladu, pa sve dobro promešajte da dobijete tamni sloj.

Korak 4: Slaganje torte i hlađenje

1. Pripremite okrugli kalup sa obručem koji se skida (prečnika oko 22-24 cm).

2. Na dno kalupa stavite prvi sloj (sa keksom) i špatulom ga ravnomerno utisnite i zagladite.

3. Preko njega pažljivo rasporedite drugi, beli sloj (sa kokosom) i poravnajte.

4. Na kraju nanesite treći, tamni sloj (sa orasima i čokoladom) i savršeno zagladite površinu torte.

5. Tortu obavezno stavite u frižider na najmanje 6 sati, a najbolje bi bilo da prenoći kako bi se svi ukusi sjedinili i torta savršeno stegla. Sutradan pažljivo skinite obruč, isecite na parčiće i uživajte. Prijatno!