Najbolji Recept za Nepečenu Bounty Tortu: Čokolada i Kokos u Savršenom Spoju

Ako ste ljubitelj čuvene Bounty čokoladice, ova nepečena torta će postati vaš apsolutni favorit. Nudi savršen balans između tamne čokoladne osnove, izuzetno bogatog belog fila sa kokosom i svilenkaste čokoladne glazure. Pored božanstvenog ukusa, najveća prednost ovog deserta je brza i jednostavna priprema koja ne zahteva paljenje rerne.

Kako bi torta imala savršen, oštar presek kakav vidite na slici, a baza ostala stabilna, originalni spisak sastojaka smo dopunili puterom i mlekom za podlogu, šećerom za kuvanje slatkog fila i slatkom pavlakom za besprekornu ganaš glazuru.

Sastojci Potrebni za Pripremu

Sastojke smo podelili u tri faze kako bi vam priprema bila maksimalno olakšana i organizovana:

Za bazu od keksa:

• 300g mlevenog čoko keksa (čoko plazma ili sličan mleveni keks)

• 100g otopljenog putera ili margarina (Dodato za povezivanje podloge)

• 50ml toplog mleka (Dodato za sočnost baze)

Za bogati Bounty fil:

• 1 litar mleka

• 100g pšeničnog griza

• 150g kristal šećera (Neophodno dodato za slatkoću kreme)

• 100g putera ili margarina

• 200g kokosovog brašna

Za čokoladnu glazuru (Ganaš):

• 150g čokolade za preliv (crne ili mlečne, po ukusu)

• 150ml slatke pavlake (Dodato kako bi glazura bila sjajna i mekana za sečenje)

Način Pripreme (Korak po Korak)

Pratite ove jednostavne korake kako biste dobili besprekorno ravne slojeve:

1. Priprema podloge: U dubljoj činiji pomešajte mleveni čoko keks, otopljeni puter i mleko. Sve dobro izmešajte dok ne dobijete smesu koja podseća na mokar pesak. Pripremite četvrtasti pleh ili kalup (dimenzija oko 20×30 cm). Smesu prebacite u kalup i špatulom ili dnom čaše je čvrsto i ravnomerno utisnite. Odložite u frižider.

2. Kuvanje osnove fila: U dublju šerpu sipajte 1 litar mleka, dodajte 150g šećera i stavite na šporet da provri. Kada mleko proključa, smanjite vatru i uz neprestano mešanje žicom polako sipajte griz. Kuvajte nekoliko minuta dok se griz ne zgusne.

3. Povezivanje sastojaka za fil: Sklonite šerpu sa vatre. U još uvek vreo griz odmah dodajte 100g putera i mešajte dok se puter potpuno ne istopi. Zatim dodajte 200g kokosa i sve dobro sjedinite varjačom. Dobićete gust, aromatičan beli krem.

4. Filovanje: Izvadite kalup sa podlogom iz frižidera. Vruć Bounty fil od griza i kokosa ravnomerno rasporedite preko podloge od čoko keksa. Lepo zagladite površinu i ostavite tortu da se malo ohladi na sobnoj temperaturi.

5. Priprema glazure: U manjoj šerpi zagrejte slatku pavlaku skoro do tačke vrenja (pazite da ne proključa). Sklonite sa vatre, ubacite izlomljenu čokoladu i ostavite minut da odstoji. Zatim žicom mešajte dok ne dobijete glatku, tečnu i sjajnu čokoladnu glazuru.

6. Glaziranje i hlađenje: Toplu čokoladnu glazuru prelijte preko fila od kokosa. Tortu ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim je prebacite u frižider na najmanje 4 do 6 sati, a idealno preko noći, kako bi se griz potpuno stegao i torta bila spremna za sečenje.

Mali Saveti za Savršen Rezultat

• Utiskivanje podloge: Trudite se da podlogu od čoko keksa utisnete što čvršće, posebno po ivicama pleha, kako se komadi ne bi mrvili prilikom vađenja prve kocke.

• Kuvanje griza: Griz sipajte polako, u “mlazu”, sve vreme mešajući žicom. To je jedini način da izbegnete stvaranje nepoželjnih grudvica u filu.

• Savršen presek: Iako slatka pavlaka sprečava pucanje čokolade, za predivan presek oštrih ivica (kao na slici) tortu secite oštrim nožem koji ste prethodno zagrejali u vrućoj vodi i temeljno obrisali suvim ubrusom. Prijatno!