Najbolji Recept za Kolač sa Malinama na Šolje: Brzi Voćni Desert

Kolač sa malinama je apsolutni letnji favorit koji spaja izuzetno meko, vazdušasto testo sa osvežavajućom, kiselkastom notom svežih malina. Pravi se veoma brzo pomoću mere “na šolje”, a bogat sloj šećera u prahu na vrhu daje mu predivan, nežan izgled.

Sastojci Potrebni za Pripremu

3 komada jaja
1 šolja šećera
1 šolja jogurta
0.5 šolje ulja
2 šolje brašna
1 kesica praška za pecivo
2 šolje svežih malina
50 g šećera u prahu

Detaljan Način Pripreme (Korak po Korak)

Mera “na šolje” podrazumeva standardnu šolju od 200 ml. Rernu odmah uključite da se zagreje na 180 stepeni Celzijusa.

Korak 1: Priprema malina (Mali kulinarski trik)

Sveže maline pažljivo operite i dobro prosušite na papirnom ubrusu.
Trik: U činiju sa prosušenim malinama dodajte pola kašike brašna (oduzmite od one 2 šolje) i blago ih protresite. Ovo će sprečiti da voće tokom pečenja padne na samo dno biskvita.

Korak 2: Mućenje biskvita

U dubljoj posudi mikserom penasto umutite 3 cela jaja i 1 šolju šećera dok smesa ne postane svetla i vazdušasta.
Dodajte 1 šolju jogurta i pola šolje ulja, pa kratko promešajte na najmanjoj brzini.
Postepeno dodajte 2 šolje brašna pomešanog sa 1 kesicom praška za pecivo (preporučljivo je prosejati ih). Mešajte lagano špatulom dok ne dobijete glatku smesu.

Korak 3: Spajanje i pečenje

Pripremite okrugli ili manji pravougaoni pleh. Podmažite ga uljem i pospite brašnom (ili obložite papirom za pečenje).
Izlijte pripremljenu smesu u pleh i ravnomerno je rasporedite.
Preko testa ravnomerno rasporedite maline, blago ih utiskujući u testo (tokom pečenja će same lepo uroniti).
Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 do 35 minuta (proverite čačkalicom da li je kolač pečen).

Korak 4: Dekoracija i serviranje

Pečen kolač izvadite iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi.
Kada je kolač hladan, pomoću cediljke ga bogato i ravnomerno pospite sa 50 g šećera u prahu.
Isecite na lepe komade i poslužite. Prijatno