Najbolji Recept za Domaću Milka Tortu: Kremasti Čokoladni Desert

Domaća Milka torta je apsolutni san za sve ljubitelje čokolade. Ovaj fantastičan desert spaja sočan, mekani kakao biskvit sa izuzetno bogatim, a opet vazdušastim kremom koji podseća na čokoladni mus. Kombinacija omiljene Milka čokolade, krem sira i slatke pavlake daje joj onaj prepoznatljivi, luksuzni ukus koji se bukvalno topi u ustima.

Sastojci Potrebni za Pripremu

• 5 komada jaja

• 5 kašika šećera

• 1 kesica vanilin šećera

• 3 kašike brašna

• 2 kašike kakaoa

• 1 kesica praška za pecivo

• 100 ml mleka

• 500 ml slatke pavlake

• 300 g Milka čokolade

• 200 g krem sira

• 50 g čokolade

Detaljan Način Pripreme (Korak po Korak)

Pre nego što počnete, jaja obavezno izvadite iz frižidera kako bi bila sobne temperature, jer će se tako biskvit lepše umutiti. Krem sir takođe treba da bude blago omekšao.

Korak 1: Mućenje i pečenje biskvita

1. Rernu odmah uključite da se zagreje na 180 stepeni Celzijusa.

2. U dubljoj posudi mikserom penasto umutite 5 celih jaja zajedno sa 5 kašika šećera i 1 kesicom vanilin šećera. Mutite nekoliko minuta dok smesa ne pobeli i ne utrostruči volumen.

3. U posebnoj činiji pomešajte suve sastojke: 3 kašike brašna, 2 kašike kakaoa i 1 kesicu praška za pecivo (najbolje je da ih prosejete kako bi biskvit bio što vazdušastiji).

4. Suve sastojke postepeno dodajte u umućena jaja. Lagano sjedinite špatulom (nikako mikserom), pazeći da smesa ne padne.

5. Pripremite kvadratni ili pravougaoni kalup (cca 20×24 cm), obložite dno papirom za pečenje i izlijte smesu.

6. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 do 20 minuta (proverite čačkalicom).

Korak 2: Prelivanje biskvita

1. Tek ispečen, topao biskvit izvadite iz rerne i izbockajte ga čačkalicom na više mesta.

2. Odmah ga ravnomerno prelijte sa 100 ml hladnog mleka. Ovo će biskvitu dati savršenu sočnost. Ostavite ga u kalupu da se potpuno ohladi.

Korak 3: Priprema Milka krema

1. Na pari (ili u mikrotalasnoj na niskoj temperaturi) istopite 300 g Milka čokolade. Ostavite je da se malo prohladi (ne sme biti vrela).

2. U dubljoj posudi mikserom čvrsto umutite 500 ml hladne slatke pavlake.

3. U drugoj, manjoj posudi kratko mikserom razmutite 200 g krem sira, pa mu dodajte prohlađenu istopljenu Milka čokoladu i dobro sjedinite.

4. Zatim ovu čokoladnu smesu sa sirom postepeno (iz 2-3 puta) dodajte u umućenu slatku pavlaku. Sve lagano sjedinite špatulom ili mikserom na najmanjoj brzini dok ne dobijete savršeno glatak, mus krem.

Korak 4: Slaganje i dekoracija

1. Pripremljeni čokoladni krem nanesite preko ohlađenog biskvita u kalupu.

2. Špatulom ravnomerno rasporedite i savršeno zagladite površinu torte.

3. Za dekoraciju, uzmite onih 50 g čokolade i pomoću ljuštilice za povrće napravite čokoladne rolnice (ili je jednostavno krupnije narendajte) direktno preko torte.

4. Tortu obavezno ostavite u frižideru najmanje 4 do 6 sati (najbolje preko noći) kako bi se krem savršeno stegao. Isecite na kocke i uživajte u ovom čokoladnom savršenstvu! Prijatno!