Najbolji Recept za Brzu Kinder Bueno Kocku: Pravi Domaći Desert

Ova brza Kinder Bueno kocka je pravi primer savršenog, bogatog domaćeg deserta koji se uvek traži na trpezi. Spaja omiljene ukuse detinjstva – prepoznatljivi Plazma keks, svilenkasti krem od vanile, bogatu Nutellu i hrskave pečene lešnike. Njen presek otkriva prelepe, uredne slojeve koji mame na prvi zalogaj, a ukus neodoljivo podseća na popularnu čokoladicu, ali u izdašnom kućnom formatu.

Priprema je izuzetno laka i prilagođena svima koji vole jednostavne poslastice bez uključivanja rerne i bez komplikovanih poslastičarskih tehnika. Kako biste kod kuće dobili tačno onakav vizuelni rezultat kakav je prikazan na fotografiji, recept je blago optimizovan. Uključeno je malo mleka za umakanje keksa kako bi baza bila savršeno mekana. Takođe, osnovni vanila krem se deli na dva dela, pri čemu se u jedan dodaje Nutella kako bi se dobili naizmenični tamni i svetli slojevi, a na kraju je dodato i malo čokolade za one prelepe ukrasne linije na vrhu torte.

Sastojci Potrebni za Pripremu

Za domaću bazu od keksa

• 300 g Plazma keksa (Celi komadi, ne mleveni)

• 150 ml Mleka (Dodato za kratko umakanje keksa kako bi slojevi bili meki)

Za dvobojni domaći krem

• 1 litar Mleka

• 3 kesice Pudinga od vanile

• 100 g Šećera u prahu

• 150 g Maslaca (Mora biti omekšao na sobnoj temperaturi radi lakšeg mućenja)

• 100 g Nutelle (Dodaje se u polovinu kreme za tamne slojeve)

Za dekoraciju i preliv

• 50 g Mlečne čokolade ili dodatne Nutelle (Za iscrtavanje linija po površini)

• 1 kašika Ulja (Ako koristite čokoladu, za glatkiji preliv)

• 100 g Pečenih lešnika (Grubo seckanih i prepolovljenih za ukrašavanje vrha)

Način Pripreme (Korak po Korak)

1. Kuvanje domaćeg pudinga: Od 1 litra mleka odvojite oko 200 ml i u njemu razmutite prašak za puding od vanile. Ostatak mleka stavite u šerpu da provri na umerenoj vatri. Kada proključa, umešajte razmućeni puding i kuvajte uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre, prekrijte površinu prozirnom folijom da se ne uhvati kožica i ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi.

2. Priprema i deljenje kreme: U potpuno ohlađen puding dodajte omekšali maslac i šećer u prahu. Umutite mikserom dok ne dobijete glatku, svilenkastu i penastu kremu. Dobijenu osnovnu kremu podelite na dva jednaka dela. Prvi deo ostavite svetlim (vanila). U drugi deo dodajte 100g Nutelle i dobro umutite mikserom dok ne dobijete ujednačen tamni fil.

3. Slaganje slojeva: U staklenu vatrostalnu posudu ili četvrtasti pleh poređajte sloj Plazma keksa koji ste prethodno bukvalno na sekundu umočili u toplo mleko. Preko keksa ravnomerno nanesite polovinu tamnog fila sa Nutellom i zagladite. Zatim preko tamnog fila pažljivo nanesite ceo svetli fil od vanile. Na kraju, preko vanile nanesite ostatak tamnog fila sa Nutellom i lepo poravnajte površinu.

4. Hlađenje: Ostavite posudu u frižideru nekoliko sati (najbolje preko noći) kako bi keks omekšao, a krema se čvrsto stegla i sjedinila.

5. Domaća dekoracija: Kada je kolač ohlađen, istopite 50g mlečne čokolade sa kašikom ulja na pari (ili jednostavno blago zagrejte još malo Nutelle da postane tečna). Sipajte u dresir kesu ili običnu kesicu za zamrzivač, odsecite vrh i išarajte površinu kolača u elegantnim linijama. Odmah zatim, bogato pospite grubo seckanim pečenim lešnicima.

Mali Saveti za Savršen Rezultat

• Umakanje Plazma keksa: Keks umačite u mleko veoma kratko i brzo. Plazma odlično upija vlagu iz kreme, pa ako keks predugo stoji u tečnosti, kolač može postati previše mekan i izgubiti svoj lep oblik pri sečenju.

• Kvalitet maslaca i temperatura: Da biste izbegli grudvice u kremi, obavezno vodite računa da i ohlađeni puding i maslac budu na istoj sobnoj temperaturi pre nego što počnete da ih mutite zajedno.

• Priprema lešnika: Za najautentičniji ukus, obavezno koristite pečene lešnike. Ako imate sirove, kratko ih propecite u suvom tiganju ili rerni, pa ih grublje iseckajte n